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新鮮山楂可以曬干嗎 新鮮山楂怎么曬干

時間:2017-10-17 13:33:48 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2547

山楂是一種水果,但是這種水果也可以加工成各種蜜餞類,此外,山楂片還可以用來泡水。那么,新鮮山楂可以曬干嗎?新鮮山楂怎么曬干?

新鮮山楂可以曬干嗎

這是制作和保存山楂的最有效方法,當山楂干后,就利于長期保存 ,不會變質(zhì),熱遇潮濕天氣,應(yīng)該拿出來經(jīng)常晾曬,避免發(fā)霉,影響質(zhì)量。

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新鮮山楂怎么曬干

山楂要清理干凈,或清洗晾干,或用濕毛巾擦拭。同時要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾曬器皿等清洗干凈,要點是別沾油膩。

山楂含籽,切片時擋刀。我的經(jīng)驗是先在底部切一片,再放正,立切,這樣,順著山楂籽的方向,擋刀的幾率會下降很多。切片時,要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除,保證山楂干的品質(zhì)。

制作山楂片要選個晴朗的好天,以便于晾干。因為第一天很重要,否則容易發(fā)霉變質(zhì)。儲藏也是先用紙盒箱為好,放于通風之處,可進一步充分干燥。

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曬干的山楂能保存多久

曬干的山楂能保存3至6個月。山楂干是山楂洗凈、切片曬干,使水分完全曬干,再干燥保存,注意得在大太陽天連續(xù)曬,一氣呵成,才能保持山楂干的最佳功效。然后置于包裝袋內(nèi),避免潮濕,放在陰涼、通風、干燥地方保存。

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曬干的山楂怎么保存

干果和糧食生蟲需有以下條件:蟲源、溫度、濕度、空氣。所以你可以采用以下辦法:

1、放冰箱里冷藏保管。

2、高溫晾曬或烘干后放塑料密封袋內(nèi)保管。

3、熏蒸殺蟲后,密封保管

4、充氮保管。

以上均能保管3、5年

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