時間：2018-06-29 16:04:27 編輯：本站整理 425
鳊魚買多了該怎么保存保鮮？這是很多人都很擔(dān)憂的問題，生怕一不留意魚就臭了。大家不用擔(dān)心哦，在這里你會得到你想要的答案，小編會告訴大家鳊魚怎么保存效果最好的。
1、可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內(nèi)臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數(shù)日不變質(zhì)。所以如果想長期保存的話可以選擇用鹽水浸泡的方法，這樣可以保存的時間比較長。
2、把鮮魚去除內(nèi)臟后，放入將開未開的熱水(80--90度)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經(jīng)變白，再放在冰上貯存，這樣處理過的魚要比沒有經(jīng)過熱水處理的可以保持新鮮的程度延長一倍的時間，所以平時的是還可以用這樣的方法來保存。
將魚剖腹詵凈并除去多除水分，按魚和鹽之比:1:004的比例加入食鹽搓揉腌制品:若偏好麻辣味，可適量加入辣椒粉和花椒腌制24小時，取出涼曬至魚所含水份除去50%后，用白酒對腌制器皿進(jìn)行消菌，再將魚整齊碼放于器皿中密封存放，若臘月里腌制的咸魚，保質(zhì)期為一年。用此方法腌制的咸魚，腌制兩個月后，色澤紅潤，形茄口味，如同火腿，可煎，可炸，可蒸食用。
可以給貓吃，但是一定要煮熟了再給它吃，生魚片都有寄生蟲，要格外的注意，煮熟了味道也會更好，但是不要給狗狗吃，狗狗不像貓咪，狗狗吃了會卡喉嚨，這是一個很嚴(yán)重的細(xì)節(jié)。
吃魚肚子那部分，細(xì)骨刺少。不要給魚背和魚尾，細(xì)骨刺太多。吃的時候，大人用筷子把魚肉扳開，檢查有沒有魚骨。然后給小孩子吃。
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