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椰子肉可以生吃嗎?椰子肉的營養(yǎng)價值

時間:2016-05-27 15:02:48 編輯:本站整理 880

椰子肉可以生吃嗎?椰子肉的營養(yǎng)價值

椰子肉的營養(yǎng)價值

椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養(yǎng)成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。

當脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,并加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡,愛吃煎炸食物,容易發(fā)脾氣,口干舌燥的話,也要切記請勿多吃椰子。

椰子的多種用途

樹木本身是優(yōu)良的園林樹木,可作為行道樹、風景樹木以及反映熱帶亞熱帶風光的庭院樹木等。

椰子纖維:擁有多種用途,如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農(nóng)業(yè)方面。由于它吸水能力超強,在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效,而且還能為蔬菜和樹木提供生長環(huán)境,已經(jīng)被美國、德國、日本和歐洲用于覆蓋堤岸。

椰木:質(zhì)地堅硬,花紋美觀可做家具和建筑材料。

椰葉:可用于編織,制作日常生活用品,也是日常燃料。

椰花苞:可割取椰花汁釀制椰花酒,或提煉椰汁糖等。

椰殼:質(zhì)地堅硬,冷熱不變形,可制優(yōu)質(zhì)活性炭,或加工成椰雕、樂器等工藝品。

椰肉:可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。

椰子水:含有維生素B和C、激素、糖等成分,是天然的清涼飲料,也可用于加工其它食品。

椰油:主要是工業(yè)用油,為制皂的優(yōu)質(zhì)原料,發(fā)泡力強可制高級香皂、牙膏。

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