時間:2018-10-26 13:36:01 編輯:本站整理 1553
冬棗是這個季節(jié)最常見的一種水果,大家應(yīng)該都吃過冬棗,冬棗吃起來很甜,脆脆的,非常美味,營養(yǎng)價值也很高,很多人都會經(jīng)常吃冬棗,那么冬棗吃多了會怎樣?冬棗吃多了有哪些壞處?
冬棗雖好,但也不適合多吃,冬棗食用還是要適量。一天吃冬棗的量不宜超過100克,10顆左右即可。冬棗吃多了會有很多副作用,冬棗中果膠及纖維素含量較高,若是一次食用過多,大量堆積在腸胃內(nèi),加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良、腹脹、便秘等。
1、胃結(jié)石
冬棗比較黏膩,在胃內(nèi)消化比較慢,大量的食用容易在胃內(nèi)積累,引起消化不良,時間長了容易形成胃部結(jié)石。
2、兒童齲齒、消化不良
兒童不宜過量食用大棗。兒科疾病專家指出,大棗黏膩,不容易消化,而兒童的脾胃功能非常弱,兒童過量食用后就會引起消化不良和食欲不振的現(xiàn)象。另外,大棗中的糖分含量很高,兒童過量食用后會引發(fā)齲齒癥狀。
3、胃脹便秘、生痰生濕
小腹脹滿、大便干燥的病人一定不要吃太多冬棗,因為經(jīng)??忍?,胸中有脹滿感,平時總感覺身體疲憊,食欲不振的病人,如果貪吃冬棗就會加重病情,同時還會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良現(xiàn)象。因為大棗是屬于氣味甘、辛、熱的食品,患者食用后容易生痰生濕。
早期上市的冬棗口感并不很好,而且很容易被不法商人選擇注射添加劑等來提升口味,這種冬棗不適合過多食用,一次吃一兩個嘗鮮尚可。再說,早期上市的冬棗都是沒有成熟的冬棗在口味上不會那么甜,如果在早期就吃到了甜味很濃的冬棗那就屬于不正常的冬棗,多半注射過甜蜜素,不能過多食用,短時間食用過多會對肝臟和腎臟造成危害,長時間食用有致癌作用。
另外,正規(guī)的冬棗也不適合多食,冬棗具有黏膩性,食用過多不容易消化,建議食用10顆以內(nèi)為好。
1、把控采摘的時間采摘時冬棗的成熟度對貯藏壽命影響比較大,成熟度越低它就越耐儲藏,以最初的紅果(著色25%以下)最耐貯,全紅果的時候(100著色)最不耐貯。如果是以鮮食為目的貯藏的,可以在半紅期采收,如果是以加工為目的的,可以在初紅期采收,短時間的貯藏的可以全期采收。
2、把控存儲溫度和濕度高于冬棗冰點的溫度范圍內(nèi),冬棗的溫度越低貯藏效果越好,低于冰點溫度時則會產(chǎn)生凍傷,導(dǎo)致冬棗損傷。成熟度不同的冬棗其冰點也會有一定的差別,一般情況下半紅的棗的冰點在-2.4℃左右.而初紅的棗高于此值。全紅棗的冰點會低于此值。所以在不同情況的成熟期的冬棗應(yīng)分別貯藏。冬棗是極易失水的水果,在冷藏條件下適合冬棗貯藏的濕度需要達(dá)到90%-95%。
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