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牛肉可以和豆腐一起吃嗎?牛肉能和豆腐同吃嗎?

時間：2016-06-13 17:02:06 編輯：本站整理 2323

豆腐清淡薄嫩，可以吸入湯汁入味，尤其適合做配菜添加口感。那么牛肉可以和豆腐一起吃嗎?牛肉能和豆腐同吃嗎?

牛肉可以和豆腐一起吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，而豆腐是植物蛋白的良好來源，這兩者是可以一起吃的。

怎么挑選豆腐

【看顏色】從顏色上說，優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。而劣質(zhì)豆腐則呈深灰色、深黃色或者紅褐色，顏色過白的豆腐有可能加入了增白劑。

【觸摸法】用手摸，優(yōu)質(zhì)豆腐用手輕壓，有一定的彈性和硬度，劣質(zhì)豆腐則彈性較差。

【聞氣味】聞豆腐的氣味，優(yōu)質(zhì)豆腐有濃濃的豆香味，劣質(zhì)豆腐則無豆香或豆腥味。

【辨別】看豆腐的加工，優(yōu)質(zhì)豆腐塊形完整，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，而劣質(zhì)豆腐則切面較粗糙，加工較差。

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