時間:2018-12-25 16:35:12 編輯:本站整理 5587
戒糖的時候最好不要吃米飯,因為米飯是碳水化合物,里面含有非常高的糖分,可以吃一些低GI的碳水化合物,例如糙米。燕麥和全麥面包這些食物,這些食物的gi都比較低。
1、糙米
GI值:56
糙米飯熱量:147大卡/100g
糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果,內保護皮層完好的稻米籽粒,營養(yǎng)保存率達到95%以上。但是口感較差,粘性低。GI值為56,也有數據顯示是70(白米飯GI值為83.2)。糙米營養(yǎng)價值不僅豐富,而且含有豐富的膳食纖維可以增加飽腹感,減少熱量的攝入,穩(wěn)定血糖,但是缺點是口感較差。
??大家需要注意的是:把白米全部替換成糙米并非萬全之舉。我們的腸道其實已經習慣了精米的攝入,有的姑娘腸胃功能較弱,突然全部換成糙米的話,會造成脹氣等胃腸消化道問題。所以,建議大家戒糖期間要循序漸進地替換粗糧,煮飯時最好是粗細糧搭配,按照白米:糙米=1:1的比例來煮,GI值也會得到中和,不用太過擔心。
2、燕麥
GI值/52
鋼切燕麥48 / 燕麥麩皮50 /
傳統(tǒng)燕麥55 / 即食燕麥65-80
熱量:367大卡/100g
這里所說的燕麥可不是桂格那種即食燕麥片!市面上很多燕麥片都是以白糖和谷物粉為主的產品,只加了一點點燕麥片。這了產品是即食速溶的,口味香甜,凡是這種,都建議扔掉!不僅營養(yǎng)價值低,熱量和GI都可以賽過白米粥。關于燕麥我之前寫過不止一次,今天再說一次吧~ 不是所有燕麥GI值都一樣,不同種類的GI值是不一樣的。燕麥有很多種類,其中鋼切燕麥GI最低,燕麥麩皮次之,即食燕麥最高,最高能達到了80。就方便性來說,??考慮到很多姑娘都是學生黨,在宿舍里不能自己煮,優(yōu)先推薦建議大家買燕麥麩皮,用熱水沖開就可以喝,不需要煮。傳統(tǒng)燕麥和剛切燕麥都是要煮的。
3、全麥面包
GI值:50
熱量:246大卡/100g
總有妹子問我全麥面包到底可不可以吃,我想說的是,全麥面包沒問題,關鍵是你吃的是不是真的全麥面包!以我的經驗,市售的90%的全麥面包都是假的!如果一不小心吃錯了,那還不如不吃。畢竟普通面包和全麥面包的GI相差還是很大的。
1、一是糖會刺激油脂分泌,導致皮膚長痘。
因為糖分在短時間大量進入血流,會引起胰島素生長因子含量升高,引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多,阻塞毛囊,最終導致痘痘和閉口的形成。另外,在黑色素生成過程中,糖會使酪氨酸變得活躍,進而增加黑色素的形成,肌膚會逐漸變得暗黃、粗糙。
2、二是糖會是皮膚失去彈性,加速衰老。
糖與膠原蛋白發(fā)生糖化反應(糖化反應,是指肌膚因為新陳代謝過慢,導致多余的糖分整日里在血液中游離,過多的糖分會附著在膠原蛋白上,使膠原蛋白斷裂或紊亂,肌膚便會出現皺紋,粗糙。)我們真皮層里因為存在著膠原蛋白纖維, 互相牽引形成立體緊致的網格結構,才使人的皮膚緊致又有光澤。而嗜糖的人膠原纖維損壞快, 皮膚就提早向老年化進發(fā),出現細紋,失去彈性,和同齡人比,越來越顯老。
最好在健身前90分鐘左右適當加餐,這樣碳水有充分時間進入身體循環(huán),健身前一個半小時內就不要再進食啦。健身前主要補充復合碳水(升糖指數低),即低GI食物,比如粗糧、豆類、谷物、蔬菜中的淀粉質之類的~
【材料】:一片面包(桃李的面包購買方便,脂肪含量低,雖然碳水雖然不低,但也算是比較實惠的選擇)2片weet-bix,一根熟點的香蕉,低脂牛奶(牛奶其實選全脂也沒關系,別喝多就行),蔓越莓干,芝麻核桃粉
【制作】:
1.weetbix加牛奶搗碎,等麥片吸收了水分后,平鋪在容器底部
2.放一層香蕉片
3.放一片面包,加牛奶,用調羹壓一壓面包,讓面包吸收水分,并且更緊實
4.放上最后的一層的香蕉片
5.撒上一些蔓越莓干,也可以放別的,或者水果
6.烤箱150度上下火烤15分鐘,或者微波爐3分鐘
7.拿出來撒上黑芝麻核桃粉(炒熟過的),繼續(xù)烤5分鐘。微波爐的話,撒上就可以直接吃了
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