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蘆筍可以和蘑菇一起吃嗎?蘆筍能和蘑菇同吃嗎?

時間：2016-06-15 14:45:04 編輯：本站整理 2596

蘆筍是夏天常吃的蔬菜，清涼解暑消除煩躁心情，清炒和煨湯都很美味。那么蘆筍可以和蘑菇一起吃嗎?蘆筍能和蘑菇同吃嗎?

蘆筍可以和蘑菇一起吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹蘆筍是可以和蘑菇一起吃的，兩者之間并沒有什么禁忌，同時兩種食物都有抗癌成分，所以之間并沒有什么沖突。

蘑菇怎么洗干凈

1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干凈。洗蘑菇的時候可以在水里加入少許食鹽，先將蘑菇浸泡一會兒，就能洗掉黏液和泥沙。

2、將蘑菇放入淘米水中浸泡10分鐘，就可以將蘑菇洗干凈。

3、溫水中加入少許的白糖，將洗凈的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡過程中吸收了糖份，煮出來味道會更加鮮美。

4、如果蘑菇比較臟，用淡鹽水浸泡后，可以將鹽水順著同一個方向攪動，這樣粘在蘑菇表面的灰塵和雜質(zhì)就可以很快被就清洗掉了。

5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，由于這個部位即使用鹽水浸泡也不容易清洗干凈，而且也不容易被人體消化。

6、蘑菇比較臟的地方在柄部，最好將其剪掉，而蘑菇的主要營養(yǎng)在傘部，并且也是比較干凈的部位，不需用過分的清洗，否則會損失蘑菇原有的營養(yǎng)成分。

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