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香菇白蘿卜做法及功效 白蘿卜燉香菇的功效

時(shí)間:2019-07-18 10:40:36 編輯:本站整理 1992

香菇白蘿卜是我們平時(shí)生活中很常見的兩種食物,香菇白蘿卜都有很好的食用價(jià)值,富含豐富的營(yíng)養(yǎng),香菇白蘿卜是可以一起食用的,味道很不錯(cuò)。

香菇白蘿卜做法

材料:白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

香菇白蘿卜的做法:

1、把干香菇,先把它泡發(fā),前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。

3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽,也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也有香菇的香氣。)

4、添加適量鹽,不宜過多;再加少許白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過多,以不會(huì)吃出甜味為宜。

5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

6、拌勻后,把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。

香菇白蘿卜做法及功效 白蘿卜燉香菇的功效

白蘿卜燉香菇的功效

從古代開始,就有這樣的說法,“蘿卜上市,郎中下市”??梢姲滋}卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。白蘿卜能提高人體免疫力、抗癌,還能提供給人體所必須的維生素。紅燒香菇白蘿卜抗癌、降三高、預(yù)防感冒。白蘿卜和香菇一起燉,可以抗癌 、降三高、預(yù)防感冒等作用。白蘿卜不僅便宜,而且保健功效強(qiáng)。收好送給大家的這個(gè)食療方,然后做給家里人吃,抗癌、降三高、預(yù)防感冒,好的不得了!讓全家人安安穩(wěn)穩(wěn)度過整個(gè)冬季。

香菇白蘿卜做法及功效 白蘿卜燉香菇的功效

白蘿卜的功效

抗癌、降三高

1.抗癌

白蘿卜含木質(zhì)素,木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能,從而加強(qiáng)人體的免疫能力,起到抗癌作用。

2降血壓

白蘿卜可以擴(kuò)張血管、降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。

3.降血脂

白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。

4.降低血糖

白蘿卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險(xiǎn),還能降低膽固醇。

5.預(yù)防感冒

白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物,這種化合物有強(qiáng)大的殺菌力,對(duì)于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的。

香菇白蘿卜做法及功效 白蘿卜燉香菇的功效

香菇的功效

提高免疫力、抗癌

1、降脂降壓

香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質(zhì)可以起到降壓的作用,也可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

2、延緩衰老

香菇中的水提取物對(duì)體內(nèi)過氧化氫有清除作用,也能清除體內(nèi)的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。

3、提高免疫力

香菇中的多糖可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,提高其活性,加強(qiáng)機(jī)體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補(bǔ)充維生素D的食物,長(zhǎng)食用它,可以促進(jìn)鈣的吸收,預(yù)防佝僂病的發(fā)生。

4、預(yù)防皮膚炎癥

香菇中有豐富的維生素B群,維生素B1,B2等B族元素對(duì)于改善溢脂性皮炎等有很大的幫助,食用香菇對(duì)于預(yù)防皮膚炎癥和粘膜有一定的功效。

5、抗癌抗腫瘤

香菇菌蓋部分含有核糖核酸,這些物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì)有具有抗癌作用的干擾素產(chǎn)生,具有抗癌防癌功效,香菇中的β-葡糖糖苷酶,有著明顯加強(qiáng)機(jī)體抗癌的功效。

6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每一百克香菇中含水分92.7g,蛋白質(zhì)2.7g,脂肪0.7g,膳食纖維2.1g,碳水化合物2g等,除此之外,香菇 中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸,成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求,而每天100到200g干香菇就能保持營(yíng) 養(yǎng)均衡。因此,在西方國(guó)家,香菇又有“植物肉”的稱號(hào)。

標(biāo)簽:香菇白蘿卜

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