時(shí)間:2019-10-21 16:02:13 編輯:本站整理 130
大家在生活中應(yīng)該都聽說過雉肉吧,但是你了解雉肉嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么是雉肉呢,以及雉肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
雉,俗稱“野雞”。雉肉是野雞肉。適宜脾胃氣虛下痢,慢性痢疾,腸滑便溏之人食用;適 宜消渴(糖尿病),口干,小便頻多之人食用;適宜高脂血癥,冠心 病,肥胖癥患者食用。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),野雞肉適宜冬季食用。
雉肉就是野雞肉,野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸,對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進(jìn)食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補(bǔ)腦的特殊作用,能治咳痰和預(yù)防老年癡呆癥,是野味中的名貴之品。
雉肉也就是野雞肉味甘、酸、性溫,入心、胃經(jīng);有補(bǔ)中益氣,健脾止泄之功效;適宜于脾胃氣虛下痢,病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。古醫(yī)書《食醫(yī)心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口干及小便頻數(shù)的記載,此病很可能是指糖尿病。
雉肉也就是野雞肉的蛋白質(zhì)質(zhì)量佳,而且脂肪少,適合很多身體虛弱的人燉來食用,改善身體的健康狀況。吃野雞肉骨肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但也有一些朋友是無法享受野雞肉的美味哦!如果患有痔瘡的話,在秋冬季節(jié)還能稍微吃上幾口,如果是春夏季的話,堅(jiān)決不要吃哈!此外,如果本身患有疥瘡的話,也是不能吃野雞肉的。
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