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牛腩的熱量高嗎 牛腩熱量為什么那么高

時(shí)間:2019-11-20 15:04:24 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 983

牛腩可能相對(duì)于牛肉來(lái)說(shuō),熱量算比較高的了,尤其挑選的帶有一些肥肉的牛腩,熱量就更高了,不過(guò)牛腩相對(duì)于普通食物來(lái)說(shuō),熱量算中等。

牛腩的熱量高嗎

有一點(diǎn)高。

牛腩相對(duì)于其他肉類(lèi),比如魚(yú)肉、肌肉、豬肉等,熱量是相對(duì)比較高,,但是并不是說(shuō)吃牛腩就會(huì)導(dǎo)致肥胖,比如你吃50克的牛腩,和100克豬肉,這樣計(jì)算起來(lái),肯定是食用豬肉攝入的熱量比較高,關(guān)鍵在于你食用牛腩的重量,如果食用過(guò)多,攝入熱量肯定超標(biāo),則會(huì)導(dǎo)致肥胖。

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牛腩熱量為什么那么高

因?yàn)榕k钅菈K是肥瘦相間的,因此要比其他部位的牛肉熱量高很多。

其實(shí)牛腩作為一種肉類(lèi)食物,他就是指的牛腹部或者牛肋處一塊區(qū)域的肉,相比較于牛腱子肉來(lái)說(shuō)他是肥瘦相間的,所以說(shuō)吃起來(lái)比較有香味,非常適合用來(lái)做紅燒或者做湯,相比較來(lái)說(shuō)牛腩的熱量也是不低的,根據(jù)科學(xué)研究表明,每100克可食用牛腩中所富含的熱量為332大卡,其中所富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量是非常多的,尤其是其中所富含的一些必需氨基酸種類(lèi),非常符合我們身體中需求的,對(duì)于減肥期間的人們來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)某砸恍┡k罹涂梢粤?,不要多吃?/p>

牛腩的熱量高嗎 牛腩熱量為什么那么高

牛腩怎么做好吃

材料:蘿卜、牛腩、柱候醬、生姜、桂皮、八角、花椒

做法:

1、牛腩飛水,緊接著將血漬沖洗干凈。

2、將飛水后的牛腩切成厚塊,瀝干備用;生姜去皮后切片;蘿卜去皮后切厚塊;花椒八角桂皮沖洗干凈放入調(diào)味包中。

3、高壓鍋燒熱,倒油,放入姜片炒香,然后放入適量的柱候醬,繼續(xù)爆炒出香味。

4、下牛腩,煸炒約2分鐘,然后加入熱開(kāi)水和調(diào)味包。

5、蓋上蓋子,按下按鈕,待大火上汽之后轉(zhuǎn)中小火20-30分鐘。

6、高壓鍋關(guān)火后等待冷卻,蘿卜飛水后撈出瀝干。

7、揭蓋,放入蘿卜,再加入少量的柱候醬,繼續(xù)蓋蓋子燜約15分鐘。

8、最后撒上蔥段,就可以開(kāi)吃啦!喜歡吃啦的還可以蘸著辣醬吃哦!

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牛腩的功效與作用

1益氣養(yǎng)胃

牛腩是養(yǎng)胃益氣之品,也是強(qiáng)壯身體的補(bǔ)品。常吃牛腩,尤其是小黃牛肉,可以補(bǔ)脾益胃,補(bǔ)氣養(yǎng)血,強(qiáng)筋壯骨,利水消腫。寒冬食牛腩,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。

2促進(jìn)康復(fù)

牛腩特別適宜手術(shù)后的患者食用,它可以補(bǔ)充失血,修復(fù)組織,促進(jìn)傷口愈合。心血管疾病患者食用牛腩也較適宜。

3延緩衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

標(biāo)簽:牛腩牛肉

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