時間:2019-12-12 14:41:58 編輯:本站整理 91
大家在生活中應(yīng)該都吃過羊腿吧,但是你了解羊腿嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟烤羊腿是怎么樣的呢,以及孕婦可以吃羊腿嗎?跟著小編我們一起來學習吧。
1、 將羊腿沖洗干凈,用鐵釬子均勻地遍戳小孔,置容器里,加精鹽、花椒水腌4-6小時。
2、 烤盤內(nèi)加桂皮、八角、草果、姜、番茄醬和羊湯,再放180-200℃左右,將烤盤推進烤箱內(nèi),每小時翻動一次,約3-4小時,湯汁烤干,羊腿爛熟,取出裝盤,以香菜點綴即成。注意:每小時翻動一次,將烤盤里湯汁澆在羊肉上,反復3-4次,不但入味,且色油潤。
孕婦在飲食方面要注意很多細節(jié),只要營養(yǎng)搭配合理,并且干凈衛(wèi)生,還要對寶寶有益,攝入量不要太多即可。羊血具有止血的功效,對女性子宮出血有治療作用。孕婦食用羊肉可以按照日常的的做法就行,對孕婦和胎兒是有益無害的,不會引起胎兒疾病,大可放心食用。
挑選羊腿時要求外觀完整,瘦肉色澤紅潤,脂肪為白色或奶油色,表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡,脂肪缺乏光澤,用手壓后凹陷復原慢,且不能完全恢復到原狀,則表明羊腿肉已經(jīng)不新鮮,不宜選購。
1.溫補脾胃:用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎:用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經(jīng):用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜:羊肉可保護胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。
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