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娃娃菜怎么做好吃呢 吃娃娃菜有什么好處呢

時(shí)間：2020-01-09 11:51:29 編輯：本站整理 87

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的蔬菜吧，那么你了解娃娃菜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟娃娃菜怎么做好吃呢，以及吃娃娃菜有什么好處呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

娃娃菜怎么做好吃呢?

1.把我們準(zhǔn)備好的娃娃菜洗干凈之后切成條狀；皮蛋、咸鴨蛋還有火腿腸都切成碎的。

2.在鍋里熱油，然后把切好的娃娃菜放進(jìn)去翻炒，放適量的鹽，均勻地翻炒之后蓋上蓋子燜至一會(huì)兒。

3.燜熟娃娃菜之后把娃娃菜擺在盤子上面

4.在鍋里加適量的清水燒開之后，把火腿腸、咸鴨蛋還有皮蛋都放進(jìn)去用大火煮，（鹽根據(jù)咸鴨蛋的咸度放）出鍋之前再放一些蔥花提味。

5.最后把里面的湯汁澆在娃娃菜上面就可以食用了。

吃娃娃菜有什么好處呢

1、吃娃娃菜能養(yǎng)胃

養(yǎng)胃是吃娃娃菜的重要好處之一，它可以暖胃，能保護(hù)胃黏膜不受傷害，平時(shí)患有胃炎和胃寒的人群，可以多吃一些娃娃菜，能起到良好的養(yǎng)胃作用。另外吃娃娃菜還能加快腸胃蠕動(dòng)，能促進(jìn)大便生成和排出，平時(shí)多食用一些，能有效減少便秘的發(fā)生。

2、吃娃娃菜能生津止渴

生津止渴也是人們吃娃娃菜的一大好處，因?yàn)橥尥薏酥泻写罅康乃?，人們食用以后能潤喉，去燥，?huì)讓人們的有種清涼舒適的感覺，特別是把娃娃菜制成涼拌菜食用時(shí)，它生津止渴的功效會(huì)更加出色。

3、吃娃娃菜能利尿

利尿也是人們吃娃娃菜的一個(gè)好處，它能利尿消腫，也能清除人體內(nèi)的多種毒素和多余水分，并且還能加快血液與人體內(nèi)部水分的代謝，從而也就起到不錯(cuò)的利尿作用，特別適合那些身體浮腫和高血壓的人群食用。

娃娃菜和白菜有什么區(qū)別呢

1、看顏色

首先第一眼判斷娃娃菜和大白菜的方法就是顏色。大白菜外葉呈綠色，內(nèi)葉呈乳白色或者是黃色。而娃娃菜外葉呈深綠色，內(nèi)葉則呈嫩黃色。

2、看葉片數(shù)目

從葉片數(shù)目上看，娃娃菜和大白菜的葉片數(shù)量是幾乎相同的，差不多都是五十片左右；而很多商家為了將大白菜冒充娃娃菜出售，一般都會(huì)將其外葉剝掉，這時(shí)候它的內(nèi)葉數(shù)量和娃娃菜比就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。

3、看外形

從外形上來看，大白菜的菜幫較厚，菜葉寬大，頂部比較松散。而娃娃菜的菜幫較薄，菜葉較窄，頂部合攏周密。

4、看葉片形狀

從葉片形狀上看，大白菜葉子向里彎曲，褶皺較多。而娃娃菜葉子比較平直，褶皺少，葉面紋理清晰。

5、看包心

一般的大白菜包心生長較緊密，葉子皺縮嚴(yán)重，呈扭曲狀。而娃娃菜葉面較平整，葉子卷曲花紋很小巧精致。而且娃娃菜的菜葉較直，白菜心葉子則向里彎曲。

娃娃菜應(yīng)該怎么選擇呢

1、選正宗的娃娃菜，應(yīng)挑選個(gè)頭小，大小均勻，手感緊實(shí)。如果捏起來松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因?yàn)橥尥薏烁苋藗兿矚g，因此，商家也會(huì)以次充好，用大白菜的心來冒充，因?yàn)橥尥薏说膬r(jià)格遠(yuǎn)高于白菜心。

2、娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由于品種不同，如果是白菜心，就會(huì)黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

3、娃娃菜的葉基較窄，葉脈細(xì)膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

4、大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴(yán)重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。

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