時間：2020-03-23 09:52:35 編輯：5號網(wǎng)-wsy 114
骨肉相連是用雞肉和雞脆骨做成的一種肉串，烤熟或者炸熟之后特別好吃，骨肉相連上面的肉是經(jīng)過腌制的，十分的嫩，那么，骨肉相連能不能炒著吃呢？
可以。
平常我們吃的骨肉相連不是燒烤就是油炸的，可能吃起來是不錯，但是也會油膩上火，因此其實(shí)將骨肉相連炒著吃是很不錯的選擇。
1、把骨肉相連從串上面取下來，清洗干凈，大概清洗4到5次左右。
2、青椒洗干凈，切塊。
3、在鍋里放入適量的食用油燒熱。
4、然后放入骨肉相連來回的翻炒，再加入少許鹽和適量的孜然粉調(diào)味。
5、在倒入青椒翻炒片刻，把青椒翻炒熟了就可以出鍋了。
骨肉相連是一款非常美味的食物，平時街上逛得時候總是能夠看到有小攤販在賣骨肉相連，這個時候總是會買上幾串，骨肉相連是一款新口味的休閑產(chǎn)品，它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調(diào)料腌制。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉，滾揉后串上竹簽，再用電腦控制的烘烤箱經(jīng)過特殊工藝烤制而成。
1.準(zhǔn)備原料：雞腿碎肉和雞脆骨，也可以是大塊不帶骨的雞肉。準(zhǔn)備骨肉相連專用料一袋備用。
2.處理肉和脆骨：切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用。
3.稱重量：準(zhǔn)備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。
4.配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調(diào)制成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
5.腌制肉和脆骨：把準(zhǔn)備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置一段時間(大約1-2個小時)即可。
6.串簽：按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。
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