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花鰱魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎 清蒸花鰱魚(yú)的做法

時(shí)間:2020-04-05 12:10:03 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 199

鰱魚(yú)本身就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的魚(yú),花鰱魚(yú)是鰱魚(yú)的一種,自然也是十分受歡迎,它對(duì)我們的身體有著諸多好處,那么,花鰱魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎?

花鰱魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎

不建議經(jīng)常吃,花鰱魚(yú)不宜食用過(guò)多,否則容易引發(fā)瘡疥。

雖說(shuō)一般人都適宜食用花鰱魚(yú),可是因?yàn)榛桇~(yú)性質(zhì)偏溫涼,因此有些寒涼體質(zhì)的人還是少吃為妙。

花鰱魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎 清蒸花鰱魚(yú)的做法

清蒸花鰱魚(yú)的做法

原材料:花鰱魚(yú)1000g、姜適量、紅椒適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白醋少許、生抽適量、油適量

做法:

1、魚(yú)洗凈,切去魚(yú)頭魚(yú)尾裝盤,在魚(yú)身上簡(jiǎn)單片一下。

2、食材洗干凈,姜切絲、蔥切莫、紅椒切成小圈。

3、在魚(yú)肉上放入適量鹽、料酒、胡椒粉均勻調(diào)味。

4、姜絲鋪于魚(yú)肉之上,灑少量白醋,蒸鍋中水燒開(kāi)后將魚(yú)放入清蒸5、蒸10分鐘即可,取出,并將盤中蒸出的少量魚(yú)湯倒出,與生抽調(diào)出味汁待用。

5、將盤中姜絲撿盡或裝盤,魚(yú)身撒上細(xì)蔥花和少量紅椒圈,將調(diào)好的味汁均勻澆魚(yú)身,鍋中燒少量油,熱后再澆魚(yú)身。

花鰱魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎 清蒸花鰱魚(yú)的做法

花鰱魚(yú)的功效

1、花鰱魚(yú)富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤(rùn)澤皮膚。

2、花鰱魚(yú)屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類,對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用,起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦5淖饔谩?/p>

3、花鰱魚(yú)魚(yú)腦中含有一種人體所需花鰱魚(yú)油,而魚(yú)油中富含多不飽和脂肪酸,可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。

花鰱魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎 清蒸花鰱魚(yú)的做法

花鰱魚(yú)和白鰱的區(qū)別

對(duì)于花鰱和白鰱來(lái)說(shuō),實(shí)際上兩種食物是存在不少區(qū)別的,這是我們需要有所了解的,首先我們可以從生活環(huán)境來(lái)看,可以發(fā)現(xiàn)首先白鰱在水域的上層,以硅藻、綠藻等浮游植物為食?;枟⒃谒虻闹猩蠈?,以水蚤等浮游動(dòng)物為食,所以說(shuō)生活習(xí)性的不同,就導(dǎo)致兩種魚(yú)也是會(huì)有不少差別的。首先從魚(yú)頭的大小來(lái)看,花鰱魚(yú)和白鰱魚(yú)的魚(yú)頭都很大,但是花鰱魚(yú)的頭卻更更大些,可占身體的1/2甚至更多,因此花鰱魚(yú)又稱“大頭魚(yú)”或“胖頭魚(yú)”,所以大家可以通過(guò)這樣的方法來(lái)進(jìn)行區(qū)分。

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