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松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

時間:2016-08-07 09:48:03 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 1956

松茸是菌類的高富帥,營養(yǎng)價值高、價格高的它如果壞了,著實讓人心疼不已。松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣?

松茸生蟲還能吃嗎

松茸是完完全全野生的!野生的菌類不能像人工養(yǎng)殖那樣灑農(nóng)藥驅(qū)蟲,不可避免的會受到小蟲子們的侵襲。大家應(yīng)該有吃過現(xiàn)在市場上的綠色蔬菜,很多菜葉上都是會有蟲洞的,一樣的,有一些松茸也會帶著蟲洞。

好的松茸內(nèi)部是這樣的哦!可以直接食用!

松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

松茸蟲分為兩種,一是外生蟲,二是內(nèi)生蟲。

外生蟲呈黃色,會在松茸的身體上留下蟲洞,和青菜上的菜青蟲一樣,只要去除掉就好了哦,不會影響松茸的味道。

內(nèi)生蟲呈白色,顧名思義是從松茸內(nèi)部長出來的,野生菌帶蟲是一種正常的現(xiàn)象。有的野生菌在生長過程中本身會攜帶蟲卵,等野生菌成熟后,會變成小蟲子。由于環(huán)境的水分、溫度等的影響,所以會攜帶蟲卵。但是這些蟲也是完全無害的哦,正因為松茸的營養(yǎng)豐富,才會滋生了這些“小壞蛋”。但是內(nèi)生蟲會“蛀壞”松茸的內(nèi)部,使松茸變的松散。

松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

真的遇到蟲了也不要怕哦,就像上述所說,松茸蟲也是完全無害的,大家無需談“蟲”變色!若是購買回去的松茸存儲不恰當長了蟲,在不嚴重的情況下,可以將有蟲眼的部分削去,余下都是可以安心食用的!

新鮮松茸保存方法

1、鮮松茸的保存時間是比較短的,在常溫下只有兩天左右的保質(zhì)期,為了延它的保存時間,人們可以在松茸的外表包一層白菜葉子,再把它存放在陰涼的地方,能把它的保質(zhì)期延長到五到六天。
2、把鮮松茸放在冰箱中進么冷藏保存,也是一種不錯的保存方法,這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到七到八天,如果還想讓松茸保存更長的時間,就需要的采取一些特別的存儲方式了。

松茸生蟲還能吃嗎?生蟲的松茸吃了會怎樣

3、把新鮮松茸放入冰箱進么冷凍處理,可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個月,只是在食用冷凍后的松茸時,大家應(yīng)該把它用開水化開,不然會出同松茸變稀的情況,影響大家食用時的口感。
4、把鮮松茸切成片狀以后,放在陽光下曬干,可保存很長時間不變質(zhì),只是松茸的口感會有很大的改變,既使食用時用清水泡開,也會失去它應(yīng)有的鮮香之氣。除了這種方法以外,大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制,在食用時直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以。

為什么之前松茸大都出口日本

日本一直是松茸的消費大國,巔峰時期中國松茸總產(chǎn)量的6/7都銷往了日本。日本人對松茸“信奉”簡直達到了虔誠的地步。

松茸在日本被細分了50個等級,每盒價格都不定,因為不定價,只拍賣。去到日本的松茸市場,你會看到有趣的一幕,松茸被放在傳送帶上,拍賣人迅速報等級、鮮度,商家出價,價高者得。

但其實日本人從中國進口的松茸,在經(jīng)歷一系列運輸、轉(zhuǎn)運、過關(guān)流程,達到日本時至少都是7天以后了。日本本土的奈良產(chǎn)松茸,因其產(chǎn)量極少又是日本難得的真正鮮松茸,售價甚至達到了3朵7萬日元(折合人民幣約4900元)的高價。

這么一對比,咱們尚作會員們簡直不要太幸福!相較日本人我們能夠輕易吃上從產(chǎn)地到餐桌僅需48小時的真正鮮松茸。

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