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時(shí)間：2022-03-24 15:54:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 158
在減肥的時(shí)候最好是吃少油少鹽的，那么涼皮這種食物的熱量高不高，吃了之后會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎？在減肥的時(shí)候吃涼皮合適嗎？
涼皮的卡路里并不高，100克涼皮的熱量大概在140卡左右。涼皮是大米磨成的，比較容易消化吸收，涼皮中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的，含有B族維生素和多種礦物質(zhì)，微量元素。夏天吃一點(diǎn)涼皮，可以清熱解毒，涼皮中含有豐富的維生素，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。B族維生素的含量比較豐富，可以調(diào)理植物神經(jīng)，幫助睡眠。
涼皮比較適合減肥吃。涼皮的熱量比較低，攝入體內(nèi)之后不會(huì)變成脂肪，所以減肥的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍銎?。但是涼皮如果吃的太多，可能?huì)引起腹脹，所以應(yīng)該要適量的吃。減肥的時(shí)候可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，水果蔬菜中脂肪含量低，熱量也低，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。除了飲食以外，在減肥期間還應(yīng)該注意適量的運(yùn)動(dòng)來增加脂肪的燃燒。
涼皮可以放冰箱。
淀粉類食物不宜長時(shí)間放在冰箱冷藏室內(nèi)，不但不會(huì)保鮮，甚至?xí)钇淇诟凶儾?，加速變質(zhì)。此類食物放入冷藏室，會(huì)導(dǎo)致其支鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合，從而逐漸變硬，出現(xiàn)“變陳”現(xiàn)象，影響口感。
建議如果這類食物短時(shí)間內(nèi)不吃的話，最好裝入干凈的保鮮袋內(nèi)，封好口后放入冰箱冷凍室。這樣，食物被存放在0℃以下的環(huán)境中，不僅能減少細(xì)菌的繁殖，還能減少食物中水分及營養(yǎng)的流失。
先和面，洗面，弄成一個(gè)光滑的面團(tuán)，然后進(jìn)行洗面，一共洗四次，再進(jìn)行揉面，醒面，靜置面水，最后倒入盤中進(jìn)行蒸，時(shí)間控制在30秒取出，然后取出冷制，切條兒，拌作料即可。
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