時間：2022-04-12 08:50:24 編輯：5號網-linyin 44
我們大家都知道，糙米是一種非常有營養(yǎng)的食物，喜歡吃糙米的人也是非常多的，但是有些在減肥的人擔心吃糙米會長胖，那么糙米會長胖嗎？糙米會便秘嗎？
吃糙米飯一般情況下不會長胖。糙米飯是用糙米與大米相配做成的飯，糙米就是指除了外殼之外全部保留的全谷粒，包含皮層、胚芽以及糊粉層，因為口感比較硬，所以在煮起來的時候也比較費時間，但由于糙米的保留物證長得精米營養(yǎng)高一些，晚上適當的吃些糙米飯，不僅不會長胖，還有可能會加快腸胃的蠕動速度，有效的調節(jié)身體內的新陳代謝，改善患者的便秘情況。由于糙米飯這里比較硬，所以進入到腸胃之后會增加腸胃的負擔，但是在晚上吃完飯之后，很多人都會入睡，如果經常在晚上吃糙米飯，就有可能會影響到腸胃的負擔，雖然晚上吃糙米飯不會使患者長胖，但也要少吃，以免影響腸胃的健康。如果想要吃糙米飯可以中午食用，飽腹作用也比較強。
吃糙米一般不會導致便秘。糙米是一種粗糧，含有豐富的粗纖維，吃了之后可以促進腸道蠕動，能夠幫助大便排出，有助于改善便秘問題，所以一般不會導致便秘。糙米營養(yǎng)價值較高，其中含有豐富的微量元素以及蛋白質，也含有多種其他營養(yǎng)成分，適當吃些對身體健康有益，但是一定要控制好量，不要吃得過多。平時要保證飲食營養(yǎng)均衡，不要偏食挑食。便秘一般是因為膳食纖維攝入量不足，腸道蠕動減慢引起的，多吃膳食纖維的蔬菜水果，各種粗糧有利于改善便秘。如果頑固性的便秘，通過調整飲食，增加運動量，也不能緩解的，可以服用一些促進排便的相關藥物治療。
相對大米來說不是很好消化。糙米是稻谷脫去外殼后留下的部分，而大米是將稻谷脫去谷殼、果皮、種皮后留下的部分。糙米的質地堅硬，相對于大米來說不是很好消化，建議在食用時將其徹底煮熟煮軟后再吃，還是比較好消化的。如果消化功能實在是很差，在大便中還能看見沒嚼碎的糙米的話，那么建議最好是將糙米打成糊糊飲用。如果胃疼正處于發(fā)作期間，那么此時需要減少食物的攝入，給胃充足的休息時間，這時候吃糙米飯的話會加重胃部的負擔，可能會出現病癥加重的情況。如果不是出于發(fā)作期間的話，是可以適量吃一些糙米飯的。但是建議采用循序漸進的原則，最開始可以用少量的粗糧來代替細糧，再根據自身的身體狀況來逐步增加粗糧的比例，這樣對胃來說適應能力會更強一些。
會，散裝糙米，在春夏季節(jié)可以存放3個月左右，在冬季可以存放6個月左右；真空包裝的糙米，可以存放一年到一年半時間。一般來說，糙米最好在一年內食用完畢，存放時間過長，營養(yǎng)成分會逐漸流失，煮熟后的口感也會受到影響。如果存放方法不正確，糙米還會出現霉變現象；時間過長，糙米內部酶活性降低，米內結構松弛，米粒容易碎掉并生蟲。所以糙米應該保存在干燥通風的陰涼處，避免陽光直射，或者放入冰箱冷藏保存，這樣可以最大程度上防止其霉變、生蟲和營養(yǎng)的流失。
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