歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2022-04-27 15:18:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
感覺淀粉和小蘇打的作用都差不多的，這不會(huì)面粉就是小蘇打吧？我們一般在做菜的時(shí)候常用的淀粉種類有哪些？
淀粉不是小蘇打。淀粉是葡萄糖的高聚物，是由單一類型的糖單元組成的多糖，通常是由土豆、紅薯、玉米等加工而成，一般可以在烹飪時(shí)勾芡使用，能使湯汁更濃稠，或者也可以制作成粉條等食物；而小蘇打又被稱為碳酸氫鈉，屬于發(fā)酵類添加劑，一般可以在制作包子、饅頭、餅干等食物時(shí)使用，能使食物更蓬松。
? ?有玉米淀粉，紅薯淀粉，還有土豆淀粉他們?nèi)齻€(gè)都有不同的特點(diǎn)，土豆淀粉呢是粘性比較大就是更透明一些，玉米淀粉呢，它是吸濕性比較強(qiáng)，主要用于勾芡，掛糊這些，第3個(gè)呢，紅薯淀粉的就是吸水強(qiáng)一些，比如說你做一些油炸的
生粉是統(tǒng)稱，淀粉是生粉的一種，淀粉有很多種，例如玉米淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉等等。
對(duì)于脾胃虛弱的人群來說,在攝入過期的淀粉之后,可能會(huì)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的拉肚子現(xiàn)象,進(jìn)一步發(fā)展會(huì)引起脫水現(xiàn)象,造成不良后果。淀粉的保質(zhì)期大概在1-2年,所以患者可以根據(jù)淀粉外包裝袋的生產(chǎn)日期來判斷淀粉是否過期。對(duì)于沒有開封過的淀粉,在沒有過期的情況下可以吃。反之,在過期的情況下,則需要丟棄,不要再使用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。