歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2022-08-11 14:35:35 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
想要自己在屋里做些涼粉吃的，但是在選材上卻犯了難，這個涼粉用什么淀粉制作時比較好吃的？要是用玉米淀粉來做涼粉的話可以嗎?
涼粉其實有很多品種,用豌豆粉、綠豆粉,玉米粉都可以制作,除此之外,還有米涼粉、白涼粉、蔬菜涼粉等,并不限定用哪種淀粉更好。一般來說,用豌豆粉來制作的多一些。
所需食材：玉米淀粉100克、清水600克、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鹽適量、芝麻油適量、香菜2根、大蒜3瓣。
步驟如下：
1、將玉米淀粉與水分別稱重好備用，600克的水其中500克放鍋中燒開，100克用來調(diào)勻玉米淀粉。
2、燒水的時間剛好用來調(diào)勻淀粉，要耐心攪拌成糊糊狀，說白了就是水淀粉。
3、待鍋中的水燒開后，倒入水淀粉，要邊倒邊攪拌，而且要一直不停地攪拌，你會看到鍋中的水淀粉迅速變白，然后再變透明色，整個過程都不能停止攪拌，直到冒大泡泡為止。
4、剛煮好的涼粉很黏稠，起鍋，倒入碗中放涼，再放入冰箱冷藏半小時再吃口感更涼爽。
5、調(diào)個醬汁，放入生抽、香醋、白糖、鹽和芝麻油拌勻，再加入大蒜瓣和香菜段就好，喜歡吃辣味的加一勺辣油或是老干媽就好。
6、取出冷藏好的涼粉，倒扣脫模，橫切幾刀再豎切幾刀，切成你想要的小方塊，裝入盤中，倒上調(diào)好的醬汁即可。
涼粉中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素及礦物質(zhì),可給人體補充多種養(yǎng)分。尤其是水分,可避免身體因熱燥而缺水,感覺到干渴。并且,由于涼粉是由純天然植物涼粉草制成,因此涼粉具備了涼粉草的多種功效,包括消暑、清熱、涼血、解毒,還具有一定的藥用價值,可用于急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、高血壓、中暑、感冒、黃疸、急性腎炎、糖尿病等。
涼粉是屬于涼性的食物，如果是腸胃不適或者有腸胃疾病的人群，盡量要少吃，以免增加消化的負擔(dān)，可能會導(dǎo)致腹部脹痛，腹瀉的問題，因此要注意合理的飲食。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。