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家常豆腐制作全過(guò)程方法

時(shí)間：2015-12-01 15:18:08 編輯： 403

今天為大家介紹的是一道美味家的味道，大家應(yīng)該在自己家里吃過(guò)豆腐吧，父母做的豆腐都是怎么制作的呢？是不是很想念家的味道了？別擔(dān)心，自己親手制作一份家的味道吧，每個(gè)家庭制作的豆腐都是不同的，今天為大家介紹的是家常豆腐，大家可以多參考參考。

家常豆腐制作材料：

主料

豆腐300g、胡蘿卜半個(gè)、青椒1個(gè)、黑木耳適量、豆瓣醬適量、生姜2片、鹽1小勺、白砂糖1勺、水淀粉適量、胡椒粉適量、洋蔥適量、

家常豆腐做法步驟：

1、將豆腐切成三角形備用。

2、熱鍋倒油，油熱后放入切好的豆腐塊。煎至兩面金黃后盛出備用。

3、將胡蘿卜、青椒洗凈切成三角形，水發(fā)木耳撕小塊，洋蔥切塊，生姜切末備用。

4、鍋中留余油，加入豆瓣炒一會(huì)后，再加入姜末煸香。

5、倒入青椒、胡蘿卜片、黑木耳、洋蔥稍微炒一會(huì)。

6、倒入煎好的豆腐塊，加鹽，白糖調(diào)味。再加少許清水煮3分鐘左右?guī)椭胛丁?/p>

7、勾入水淀粉。

8、撒上胡椒粉，大火收汁即可出鍋。

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