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時(shí)間：2023-03-11 14:23:36 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
花螺的味道鮮美是很多人都喜歡的一種美食，在吃花螺的時(shí)候要注意有哪些地方是不能吃的呢？為什么有的花螺吃起來會發(fā)苦呢？
1、花螺腦是兩個長得像小球球的東西，位于螺頭的位置。其食用后或食用過多時(shí)，會引起惡心、頭暈等中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致嘔吐，所以在烹制過程中務(wù)必要把螺的頭部去掉。
2、花螺的尾部是腸胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些細(xì)菌，食用后會對身體不利。所以其在清洗時(shí)要像田螺一樣，把尾部去除。
3、花螺的內(nèi)臟和性腺中會含有一定量的重金屬和有毒物質(zhì)，食用了人會感覺到迷糊不清。尤其是對海鮮過敏的人來說，食用后可能會導(dǎo)致中毒，所以食用前一定要清理干凈。
花螺用鹽煮不會苦，花螺不新鮮吃起來就是苦的哦親。不新鮮的花螺不能吃了。不新鮮的花螺體內(nèi)的細(xì)菌病毒就會大量繁殖，還會滋生出生物毒素，隨著花螺不新鮮的時(shí)間越長，體內(nèi)的毒素就會越多，當(dāng)積累到一定數(shù)量時(shí)，我們吃了就可能造成中毒。
花螺是海螺中的一種，屬于海鮮類食物，花螺中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，同時(shí)還含有鐵、鈣、碘、氨基酸、?；撬岬龋m量食用一些新鮮的花螺可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，但花螺過了一夜之后可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)，從而會產(chǎn)生一些對身體健康有害的物質(zhì)，所以花螺過了一夜之后一般不建議食用。如果食用了變質(zhì)的花螺，就有可能會引發(fā)急性腸炎或食物中毒的情況，使患者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，如果出現(xiàn)急性腸炎的癥狀，建議遵醫(yī)囑服用艾司奧美拉唑鎂腸溶片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物進(jìn)行治療。日常生活中，建議吃一些新鮮的食物，盡量避免食用隔夜食物。
若本身就對花螺過敏，在食用花螺后，則會產(chǎn)生瘙癢、紅腫、疼痛等過敏癥狀，嚴(yán)重者還可能會造成過敏性休克，危及生命，因此需要禁食。
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