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烏雞蛋多少錢一斤？烏雞蛋多少錢一個？

時間：2016-10-20 20:52:27 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2112

烏雞常被拿來煲湯喝，是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品。不僅烏雞受廣大消費(fèi)者歡迎，烏雞蛋非常受消費(fèi)者的喜愛。那么，目前市面上的烏雞蛋多少錢一斤呢？如何購買正宗的烏雞蛋呢？

烏雞蛋的介紹

烏雞蛋，富含多種微量元素，有機(jī)鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對促進(jìn)兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)滋補(bǔ)以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。?

烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠。有增強(qiáng)免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科學(xué)研究證明：食品中的微量元素硒，被譽(yù)為抗癌之王，經(jīng)常食用富硒食品，可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養(yǎng)蛋黃白分明，香味悠長。

烏雞蛋多少錢一斤

據(jù)中國雞蛋網(wǎng)統(tǒng)計:2016年10月北京烏雞蛋價格如下:

北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-烏雞蛋價格:11.00元/斤

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場-烏雞蛋價格:7.25元/斤

烏雞蛋怎么挑選

1、看個頭：烏雞蛋的個頭會比較小，但通常母雞初產(chǎn)蛋個頭也較小，但這種雞蛋蛋殼表面不均勻，略顯粗糙

2、看顏色：烏雞蛋的外殼呈翡翠綠色，但是這種顏色不會掉，也不會受環(huán)境、色素、添加劑的影響，始終保持翡翠色。

3、看價格：烏雞蛋的價格是普通雞蛋價格的3倍左右，如果遇到價格太低太低的烏雞蛋就不要選了。

4、聞味道：用鼻子聞一下，真的烏雞蛋會有隱隱約約的腥味，但是假的烏雞蛋主要成分就是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)，而且沒有腥味。

5、看外觀：盡量選購蛋殼厚、較結(jié)實的雞蛋，烏雞蛋的蛋殼光滑有光澤、表面均勻一致。

6、看內(nèi)容：打開看蛋白、蛋黃，烏雞蛋的蛋白較稠、蛋黃顏色較深。

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