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銀耳紅棗湯怎么做最正宗好吃？銀耳紅棗湯怎么做補(bǔ)血養(yǎng)顏？

時(shí)間：2016-10-26 07:51:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 1043

現(xiàn)在不少人常常會(huì)貧血，面色憔悴，失眠等問(wèn)題。5號(hào)網(wǎng)小編告訴大家，喝銀耳紅棗湯能有效緩解這些癥狀哦！那么有人困惑，銀耳紅棗湯怎么做補(bǔ)血養(yǎng)顏？關(guān)于，銀耳紅棗湯怎么做最正宗好吃？銀耳紅棗湯怎么做補(bǔ)血養(yǎng)顏？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

銀耳紅棗湯怎么做正宗好吃

煮銀耳紅棗湯也是有小竅門的，將銀耳放放熱水壺中浸泡二小時(shí)以上，煮出來(lái)的銀耳口感更好。紅棗最好和銀耳分開煮，因?yàn)榧t棗煮過(guò)后湯會(huì)變紅，便銀耳看起來(lái)不那么白，分開煮,到吃的時(shí)候再放到一起，這湯的顏色就會(huì)感覺(jué)很好，增加食欲。

可以將銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上；將銀耳尾端蒂摘去；摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時(shí)；紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖；中火煮滾三、五分鐘冰糖化了即熄火，可冷食，可熱食，涼后可以放冰箱冷藏。

銀耳紅棗湯怎么做補(bǔ)血養(yǎng)顏

1.把銀耳放在水中發(fā)開，最好是用熱水。泡上20分鐘，這時(shí)我們可以看到銀耳已經(jīng)全部被泡發(fā)開來(lái)了，洗掉銀耳上面的雜質(zhì)，摘去蒂頭，就是泡發(fā)不開的淡黃色部分，那部分是不能食用的，撕成小塊，加入適量的水放入鍋中用大火熬煮。

2.在熬煮銀耳的過(guò)程中，我們可以將干紅棗跟百合洗凈。"一日吃三棗，一輩子不顯老”，紅棗最突出的特點(diǎn)就是維生素含量高。雖然干棗的維生素含量下降，但富含的鐵含量還是很高的，能夠養(yǎng)血補(bǔ)血。但在這里要提到的是，大棗雖然有益健康，但并不是多多益善哦。建議一次食用量不超過(guò)10個(gè)，過(guò)量食用會(huì)影響我們的消化功能。

3.待熬煮銀耳有一些少量粘稠物質(zhì)的時(shí)候，這時(shí)我們將洗凈的紅棗跟百合片加入一起熬煮。百合有潤(rùn)燥清火、清心養(yǎng)肺的功效，跟銀耳一起同煮，會(huì)起到滋養(yǎng)的效果。這時(shí)改用小火燉煮。

4.大約2小時(shí)后，可以看到熬煮的差不多了，這時(shí)的湯質(zhì)會(huì)比較濃稠，我們加入冰糖跟枸杞子，冰糖也可以換做蜂蜜，可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。熬煮5分鐘后，我們就可以享用美味的銀耳紅棗湯了。

銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

3.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);

2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;

3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;

6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

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