時間：2016-11-08 13:43:24 編輯：5號網-hzq 386
大家都知道糖尿病人嘴重要的就是飲食了,那么糖尿病是否可以喝粥呢?應該喝什么粥好呢?本期我們來為大家一起介紹下吧!
糖尿病患者大多聽說,不能喝粥,會使血糖迅速上升.在醫(yī)院里,常常有醫(yī)務人員,甚至是營養(yǎng)科的醫(yī)生也認為,糖尿病患者不要喝粥,早餐常常給糖尿病患者喝酸奶、吃雞蛋和饅頭或者包子之類的點心.之所以有人認為糖尿病病人不適宜喝粥,主要是因為粥比米飯煮的爛,消化得快、吸收得快,也容易饑餓,因而血糖升高得也快,對血糖控制不利. 其實喝粥和吃米飯、饅頭等干的主食是一樣的,成分都是碳水化合物,之所以糖尿病患者不適宜喝粥,主要與主食的消化速度和血糖指數(shù)反應有關,所以只要注意控制這兩點,這類病人照樣可以享受美味多樣的保健粥. ?
材料:冬瓜250克,粳米適量.
做法:先將粳米放入鍋內煮至半熟,冬瓜洗凈切塊,放入鍋中與粳米同煮至米爛即可,加食鹽調味隨量飲用.
功效:清熱養(yǎng)胃生津,利水解毒,除煩止渴,適宜于糖尿病兼體型肥胖,身體困重,肢體浮腫者食用.
材料:草決明,菊花各15克,粳米100克,葛根10克.
做法:將草決明放入鍋中,炒至有香味時起鍋,然后將白菊花,草決明,葛根入砂鍋煎汁,取汁去沉渣,粳米淘洗干凈,與藥汁煮成稀粥.
功效:草決明能清肝明目,潤腸通便,菊花清肝明目,降血壓,葛根生津止咳,且有輕微降血糖作用,三者與粳米同煮粥,能達到生津止渴,養(yǎng)肝降脂,清肝明目之功效,主治糖尿病兼高血壓而現(xiàn)頭昏眼花,大便干結,急躁易怒,頭脹頭痛等癥.
材料:枸杞子,枸杞葉各30克,地骨皮10克,粳米100克.
做法:將地骨皮洗凈,煎取水,和粳米同煮,待米熟時,加入枸杞子和枸杞葉同煮至粥熟.
功效:枸杞子滋補肝腎陰陽血,枸杞葉清虛退熱,補肝明目,生津止渴,地骨皮瀉肺熱,三者同煮粥可起到滋補肝腎,生精養(yǎng)血之功效,主治糖尿病人因陰虛而口干,潮熱盜汗,腰膝酸軟,面色萎黃等癥.
材料:芹菜,粳米各50克.
做法:將粳米淘洗干凈,加水煮成粥,待米將煮爛時,將洗好切段的芹菜放入粥中煮熟即可.
功效:芹菜性味甘涼,有清熱平肝之功效,而且芹菜的提取物還有降血壓作用,用芹菜煮粥食用可清熱平肝,健脾益氣,主治糖尿病兼高血壓者煩躁易怒,頭昏頭痛等癥.
1、如果您喜歡喝大米粥,可以搭配一些饅頭片;
2、如果您胃腸道沒問題,可以在喝粥前吃1—2片阿卡波糖片以延緩糖的吸收;3、如果糖尿病人已經腎功能不好了,就不要喝八寶粥了,因為八寶粥里含植物蛋白比較多,會增加腎臟的負擔.
4、如果在用胰島素治療期間,則注射時間需要再提前一些.中午最好不喝.
5、此外,喝粥吸收快,您可以分餐,也就是說先吃2/3,兩小時后再喝1/3,這樣血糖的波動就會小一些.
有研究數(shù)據(jù)表明,單喝大米粥時,在健康人中測定的大米粥血糖指數(shù)可高達102,而加水煮爛的紅小豆只有24;一半紅小豆加上一半精白米的混合粥,血糖指數(shù)就能降到73;可見,需要控制血糖的人更適合喝加入豆類的谷豆混合粥.
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