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冬至進(jìn)補(bǔ)亂補(bǔ)恐上火 5大體質(zhì)別吃錯(cuò)

時(shí)間：2015-12-14 15:55:18 編輯：本站整理 376

到了冬天亂補(bǔ)的現(xiàn)象非常常見，也因此很多人出現(xiàn)了便秘、潰瘍、痔瘡、失眠等一系列問(wèn)題，冬至將近，很多人都等著這一頓大餐，不過(guò)醫(yī)師表示，陰歷中「時(shí)令」是來(lái)自老祖宗幾千年前的概念，現(xiàn)代氣候變化異常，如果要進(jìn)補(bǔ)也需要根據(jù)自己不同的環(huán)境氣溫來(lái)決定，不要亂補(bǔ)反而傷身。

冬至要補(bǔ)應(yīng)時(shí)地制宜

醫(yī)師表示，「冬至」是農(nóng)歷重要的節(jié)氣之一，在天文學(xué)上這天是一年中白天時(shí)間最短的一天；傳統(tǒng)上認(rèn)為「冬至」這天就等補(bǔ)「補(bǔ)」，而沖著養(yǎng)生、御寒保暖的名義，在這特殊的日子里，湯圓、各種補(bǔ)湯火鍋更是一應(yīng)俱全。畢竟古代與現(xiàn)代的時(shí)空背景不同，古早的中醫(yī)主要發(fā)展自中國(guó)內(nèi)陸，當(dāng)?shù)氐亩咎旌貎?，冬令進(jìn)補(bǔ)有其道理?？墒?，位處亞熱帶的臺(tái)灣，冬天雖然也有溫差變化，但真正冷的時(shí)間并不長(zhǎng)。

且值得注意的是，即使不論中國(guó)內(nèi)陸、臺(tái)灣兩者氣侯、環(huán)境的不同，單以古代人飲食內(nèi)容來(lái)看，更會(huì)發(fā)現(xiàn)，過(guò)去人們吃到蛋白質(zhì)、脂肪的機(jī)會(huì)并不多，對(duì)比現(xiàn)代人餐餐大魚大肉的飲食型態(tài)，實(shí)在是天壤之別，食用過(guò)度滋補(bǔ)的藥膳湯品，反而會(huì)對(duì)許多人的體態(tài)及健康帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

天不冷大量進(jìn)補(bǔ)當(dāng)心上火

更何況，受到全球暖化的影響，這幾年臺(tái)灣的冬天更是越來(lái)越不冷，就以今年立冬來(lái)說(shuō)，白天高溫甚至超過(guò)30℃，不但沒(méi)有冷的感覺(jué)，簡(jiǎn)直與夏天無(wú)異。即便如此，門診中卻發(fā)現(xiàn)，有不少30歲出頭的上班族，不管氣溫炎熱與否，仍認(rèn)為只要是「立冬」就非補(bǔ)不可，甚至揪團(tuán)大啖燒酒雞、姜母鴨、羊肉爐，幾天下來(lái)，不但未覺(jué)身體變得更健康，反倒紛紛出現(xiàn)口乾、嘴破、睡不著、便秘、痔瘡發(fā)作等癥狀，相當(dāng)痛苦！

今年加上氣侯異常，節(jié)氣的精準(zhǔn)度跟古代愈差愈遠(yuǎn)，少則3、5天，多則1周都有可能。因此，黃仲諄中醫(yī)師建議，民眾進(jìn)補(bǔ)還是該依實(shí)際天氣狀況為考量，而不是時(shí)令一到就一窩瘋進(jìn)補(bǔ)，才不會(huì)補(bǔ)身不成卻適得其反。

冬日進(jìn)補(bǔ)5大體質(zhì)別吃錯(cuò)

提醒大家進(jìn)補(bǔ)前要因時(shí)、因地制宜，并評(píng)估當(dāng)時(shí)環(huán)境氣溫之外，黃仲諄中醫(yī)師也特別針對(duì)5大體質(zhì)的朋友，提出冬日正確進(jìn)補(bǔ)的建議方式，以及需注意的事項(xiàng)提供大家參考。

體質(zhì)1/虛寒體質(zhì)

體力差、容易累，冬天手腳冰冷，穿衣著襪還是暖和不起來(lái)，或是晚上蓋被還要再穿兩層襪子才能保暖，屬補(bǔ)明顯的虛寒體質(zhì)者，冬令時(shí)節(jié)就可以放心進(jìn)補(bǔ)。

體質(zhì)2/過(guò)敏性鼻炎者

另外頻尿，且小便顏色偏透明、夜尿多者，有些痰液分泌較多，質(zhì)地清稀，女性的白帶清清水水稀??；或是過(guò)敏性鼻炎患者，風(fēng)一吹就流鼻水或是氣喘，癥狀發(fā)頻率跟氣溫降低有關(guān)者，都可以在此時(shí)調(diào)節(jié)進(jìn)補(bǔ)、調(diào)整體質(zhì)。

體質(zhì)3/有疾病的朋友

有痔瘡、便秘、睡眠障礙或是高血壓、糖尿病的朋友，往往屬補(bǔ)不耐補(bǔ)、容易上火的體質(zhì)。因此，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)選擇使用的食材、藥材，需要特別注意，包括：減少脂肪、蛋白質(zhì)的攝取量，不要攝取過(guò)多姜、麻油、人蔘、桂枝或是當(dāng)歸等大辛、大熱、具有補(bǔ)血、溫通功效的食材較有保障。

體質(zhì)4/免疫功能失衡者

此外，即使是溫補(bǔ)的藥材，對(duì)補(bǔ)體質(zhì)較為敏感、免疫功能失衡的過(guò)敏性皮膚炎、免疫風(fēng)濕類疾病患者來(lái)說(shuō)，仍有激發(fā)病兆，加遽癥狀的可能，不可不慎！

體質(zhì)5/孕婦

孕婦更是最要注意、當(dāng)心的對(duì)象，特別是許多進(jìn)補(bǔ)藥膳為了讓食用者在食用後，能夠有效御寒，往往會(huì)加入具有活血、促進(jìn)血液循環(huán)作用的藥物。倘若，孕媽咪不慎誤食，恐會(huì)使流產(chǎn)機(jī)率提高。因此，建議孕婦在進(jìn)補(bǔ)前，最好能先諮詢專業(yè)醫(yī)師的建議再食用，對(duì)腹中胎兒及自身健康才有保障。

【中醫(yī)師小叮嚀】

最後，黃仲諄中醫(yī)師也提醒，冬至全家團(tuán)圓共進(jìn)藥膳補(bǔ)湯，雖然溫暖又享受，但是，家族成員中每個(gè)人體質(zhì)不盡相同。因此，建議挑選補(bǔ)湯種類時(shí)，最好能先請(qǐng)教醫(yī)師擬定溫和、適合大眾的食材，而非隨意購(gòu)買坊間來(lái)路不明的藥膳補(bǔ)方，才能吃得開心又健康！

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