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薏米發(fā)霉了還能吃嗎?薏米發(fā)霉圖片

時(shí)間：2016-12-06 14:30:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2441

薏米大家應(yīng)該見(jiàn)的很多吧,很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,同時(shí)煮粥吃非常好,那么薏米發(fā)霉了的話(huà)還可以吃呢?薏米發(fā)霉是什么樣子呢?下面我們來(lái)看看!

薏米發(fā)霉了還能吃嗎?薏米發(fā)霉圖片

薏米發(fā)霉了還能吃嗎

薏米發(fā)霉了不能吃.不管是發(fā)霉的薏米還是陳年薏米都不宜食用,其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)元素大多都已經(jīng)流失,而且處于變質(zhì)或接近變質(zhì)的時(shí)期的薏米吃了對(duì)人體有一定危害.

薏米為什么有霉味

一般來(lái)說(shuō)薏米如果出現(xiàn)了霉味有兩個(gè)可能.

一是薏米的保存不當(dāng)或保質(zhì)期已到,導(dǎo)致薏米發(fā)生變質(zhì)反應(yīng),其內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)流失掉.

二是薏米放置過(guò)久后會(huì)有不正常的味道,可能是陳薏米也可能是化學(xué)添加物的熏制.

薏米發(fā)霉了還能吃嗎?薏米發(fā)霉圖片

怎樣區(qū)分是否變質(zhì)

1,新鮮的薏米常常帶有稻谷的清香味,一般的薏米防止一段時(shí)間可能味道漸漸消失,但是如果有霉味或蛤蜊的味道請(qǐng)不要食用.

2,好的薏米呈灰白色或黃白色,顆粒飽滿(mǎn)有光澤,如果發(fā)現(xiàn)顏色暗淡無(wú)光,顆粒變形,說(shuō)明薏米快過(guò)期了.

3,正常的薏米外面捏起來(lái)較硬,如果一捏就軟,那可能薏米品質(zhì)較差.

薏米怎么保存的好

1、密封前處理.把薏米全部倒在一個(gè)大盤(pán)子,假如有蛀蟲(chóng),它會(huì)馬上爬出來(lái),這時(shí)您便得把它抓出來(lái)弄死了.遇上雨天,只能放置片刻,等全部的蛀蟲(chóng)都爬出來(lái)才存放起來(lái);晴天就得拿去曬太陽(yáng),曬大概30分鐘即可.

2、裝袋.將處理好的薏米裝入保鮮袋,打包好.

3、密封.將打包好的薏米,放入密封罐,罐子應(yīng)事前清潔干凈,不要留有水珠,保持干燥.

4、放入冰箱.每次用完都得放冰箱,不能放在室溫下,夏日炎熱,容易長(zhǎng)蛀蟲(chóng).

薏米發(fā)霉了還能吃嗎?薏米發(fā)霉圖片

薏米怎么吃好

1、薏仁茶:早晚兩次,每次5克左右熟薏米粉,用溫開(kāi)水沖服.飯后服用.能潤(rùn)澤肌膚,美白補(bǔ)濕,行氣活血,調(diào)經(jīng)止痛.根據(jù)本店主的經(jīng)驗(yàn),加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又減肥!

2、解暑茶:將熟薏米粉5克泡500毫升溫開(kāi)水,做茶水飲料飲用,能降署解渴,利水消腫,清熱解毒.具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā),防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟.

3、瘦身湯:A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,攪拌一下即可.潤(rùn)澤肌膚,美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛,排水瘦身.B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量.共研末,沸水沖泡飲用.有減肥之功效.

4、紅豆薏米粥:薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽,使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪.另外,薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能達(dá)到減肥的效果.由于薏仁不容易煮熟,過(guò)度烹煮也會(huì)破壞效果,所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上.薏仁熱量不高,卻有飽足感,是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食.

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