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牛奶怎樣喝有營養(yǎng)?喝牛奶對胃好嗎?

時間：2017-02-08 10:47:41 編輯： 448

牛奶，我們經(jīng)常會喝到它，不論男女老少都會喝，掌握合適的時間喝方法喝牛奶吸收營養(yǎng)才會更好！但是牛奶要怎樣喝才更有營養(yǎng)呢？

牛奶怎樣喝有營養(yǎng)

1、掌握合適的時間喝牛奶

早、晚是喝奶的最佳時間，一般在飯后半小時或者睡前半小時喝牛奶比較好，早飯后喝牛奶，能保證人體一天的營養(yǎng);晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。牛奶是一種基礎(chǔ)食品，以飯后飲用為宜。一天一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據(jù)個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要注意先吃點富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有較長的停留時間，有利于營養(yǎng)素的全面吸收和利用。簡單地理解，就是“早中晚都行，最好飯后飲”。

2、控制好喝牛奶的溫度

喝牛奶比較適宜的溫度是40--50度，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶里的營養(yǎng)，特別是酸奶，只能用溫水(50°左右)溫熱了喝，不能燙，否則會損害里面的抑菌因子。如果牛奶過涼的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶還會增加腸胃蠕動，引起輕度腹瀉，特別對患有潰瘍病、結(jié)腸炎及其它腸胃病患者，會使病情加重。

3、避免空腹喝牛奶

牛奶不能空腹喝，因為胃酸可以使蛋白質(zhì)凝固，使機體不易吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質(zhì)。還要避免在胃腸蠕動過快時喝牛奶，比如早上剛起床時。最好在飯后半個小時到一個小時左右喝牛奶比較好。

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4、合理搭配食物

喝牛奶時要選擇好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、燒餅、各種面食等，但牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物容易與牛奶反應結(jié)塊成團，時間長了影響消化。5、根據(jù)個人情況選擇不同的牛奶

現(xiàn)在牛奶一般有酸奶和純牛奶之分，有的人喝了純牛奶后，肚子會咕咕作響，又痛又脹，還伴有腹瀉等癥狀。這是因為牛奶中含有一種乳糖，乳糖會在大腸里發(fā)酵、分解，產(chǎn)生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不易被人體吸收。因此不習慣喝純牛奶的可以改為喝酸牛奶，容易消化吸收。

6、注意牛奶的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

在喝牛奶時，一定要看好牛奶的生產(chǎn)日期，過期的牛奶一定不要喝，否則會引起身體不適，嚴重的會導致上吐下瀉。在存放牛奶時，也要看好保質(zhì)日期，不要長時間的存放。

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每天喝多少牛奶好

牛奶作為一種營養(yǎng)價值較高的食品，喝少了難以發(fā)揮應有的作用，喝多了則難以消化吸收，所以大家應根據(jù)年齡、體力和腦力的消耗量以及自身經(jīng)濟條件來確定每天的飲奶量。一般來說，成年人一天應喝400~500毫升，即兩瓶牛奶，建議至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。經(jīng)濟條件許可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超過1000毫升。簡單地說，就是“保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

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喝牛奶對胃好嗎

由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保護層，所以它可緩解酒精等刺激性食物對胃黏膜的侵蝕，減少胃部疾病的發(fā)生。日本早已有喝奶人群胃癌發(fā)病率較低的研究報道。相反，飲酒尤其是酗酒會增加內(nèi)臟器官的負擔，誘發(fā)或加重胃部疾病的發(fā)生或病變。因此，我們還是倡議“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。

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