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時間：2016-01-26 10:09:12 編輯：本站整理 306
快到方寒假了，孩子總是睡到中午才起床，直接略過了早餐緩解，這樣對他們的身體有危害嗎？想讓孩子身體健康營養(yǎng)早餐是必不可少的，想要增強孩子吃營養(yǎng)早餐的習慣從這里開始吧。
營養(yǎng)師最新研究發(fā)現(xiàn)，臺灣2001至2002年大規(guī)模調查2401位國小學童的營養(yǎng)攝取狀況資料，包括早餐攝取狀況、健檢資料和學習表現(xiàn)等。
結果發(fā)現(xiàn)，比起都沒吃或每星期只吃1至4次早餐的學童，天天吃早餐的學童之健康狀況最好，除了BMI及腰圍較低、高密度膽固醇（HDL）較高，血壓偏高的情況也減少63％、代謝癥候群的發(fā)生率減少78％；另外，天天吃早餐的學童，學習能力較佳，遇學習困難比率也較低。
早餐提供身體開啟一天生活所需的能量，除了要天天吃，吃得好也很重要！營養(yǎng)師對小學生進行的早餐調查，發(fā)現(xiàn)只有25.9％學童是吃健康早餐（常喝乳品、每周有4天以上有吃蔬果等）；但有超過50.7％的學童早餐吃得不夠健康或是極不健康，其中35.8％是主食或飲料其中一項不健康，15％是主食與飲料都不健康！
營養(yǎng)師說明，現(xiàn)代父母忙碌，學童常吃外食早餐，很容易選擇不當而攝取過多的油糖鹽，例如：蛋糕、蛋塔、甜甜圈、熱狗、雞塊、雞排、薯餅、薯條、燒餅、油條、蔥油餅等，再搭配含糖飲料，如：奶茶、紅茶、綠茶、汽水或碳酸飲料等；除了攝取過多熱量，造成脂肪堆積，更增加腸胃負擔，導致現(xiàn)代孩童容易變胖、體虛、生病，更增加罹患慢性病風險。
營養(yǎng)師認為，學童要健康，應該天天吃早餐，且早餐應符合健康金三角原則，即是食材需包含全谷、蔬果和優(yōu)質蛋白質，食物種類應多樣化，且以原味乳品或無糖豆?jié){取代含糖飲料。
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