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時(shí)間:2017-06-21 10:06:20 編輯:本站整理 793
芭蕉一般適合老年人吃,性溫助于消化腸胃。那么,芭蕉是堿性還是酸性?芭蕉是什么季節(jié)的水果?
芭蕉是堿性的水果。
水果的酸堿性并不是根據(jù)口感,而是根據(jù)這種物質(zhì)在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物,如果代謝產(chǎn)物含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)偏多即為堿性食物,含磷、硫、氯等偏多即為酸性水果。
大多數(shù)水果都是屬于堿性,所以芭蕉是屬于堿性水果的。
在海南,芭蕉一年四季都有,但4、5月份的芭蕉尤其多。在炎熱的天氣里,非常適合食用芭蕉,因?yàn)榘沤毒哂袧?rùn)腸通便的作用,它能讓我們的身體在炎熱的春末時(shí)節(jié),更加舒暢清爽。另外,比起涼性的香蕉,芭蕉是中性的水果,胃寒的人和老人,都適合食用芭蕉。
一、芭蕉果醬
準(zhǔn)備材料:芭蕉2根,檸檬1/2顆,麥芽糖[圖],麥芽糖1匙,水適量
1.芭蕉切片
2.將芭蕉放置鍋中小火燉煮,同時(shí)間適量的放入水?dāng)嚢?/p>
3.加入半顆檸檬片擠汁至燉煮的芭蕉醬里
4.適量攪拌加水至芭蕉軟化
5.隔水降溫后即可裝瓶冷凍食用
6.配上吐司或是丹麥面包(IKEA)加上新鮮水果好吃又健康
二、芭蕉蛋糕
1.將芭蕉剝皮放入碗里,壓碎
2.加入雞蛋和椰漿粉,攪拌均勻
3.成煳狀之后就可送進(jìn)預(yù)熱過的烤箱(可在表面涂上蛋黃,顏色會(huì)更美)
4.烤的時(shí)間不太一定,如果總共要烤20分鐘,那先烤10分鐘再換面繼續(xù)烤,順便灑些南瓜子
5.表面有些微焦,芭蕉出水,應(yīng)該就可以了。
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