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椰子蟹是寄居蟹嗎？椰子蟹中國哪里能買到

時(shí)間：2017-07-26 11:25:00 編輯：本站整理 1670

夏天椰子開始上市了，而椰子蟹也開始出沒吃椰子果肉了。那么，椰子蟹是寄居蟹嗎？椰子蟹中國哪里能買到？

椰子蟹是寄居蟹嗎

椰子蟹（學(xué)名：Birgus latro）是一種寄居蟹，能長到1米長，不僅是最大的陸生蟹類，也是最大的陸生節(jié)肢動(dòng)物。體型碩大，體重最高可達(dá)6千克，椰子蟹的外殼堅(jiān)硬，有兩只強(qiáng)壯有力的巨螯，是爬樹高手，尤其善于攀爬筆直的椰子樹，因?yàn)樗鼈兛梢杂脧?qiáng)壯的雙螯剝開堅(jiān)硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而得名。

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椰子蟹生活于海邊附近的熱帶樹林中，繁殖季節(jié)回到海里，其幼體在海水中變大成長。椰子蟹居住的地區(qū)，在整個(gè)印度洋和西太平洋的海域。

椰子蟹中國哪里能買到

大連，青島，海南省這幾處都可以買到活椰子蟹。

椰子蟹是1款寄居蟹。體形碩大。體重最多可達(dá)六公斤。擅長于爬樹。由于人的大肆捕捉。至現(xiàn)在就已經(jīng)極其奇怪了。市價(jià)也變昂貴。它們用結(jié)實(shí)的雙螯剝開很硬的椰殼。關(guān)于吃其中的椰子果肉而得名。

成年椰子蟹重量可達(dá)6千克。體軀和附肢甲殼鈣化，堅(jiān)厚，頭胸甲及步足表面有波狀皺紋。頭胸甲的鰓區(qū)特別擴(kuò)大。額角呈三角形，眼鱗小。左螯大于右螯。腹部的背甲與側(cè)甲皆鈣化，部分彎折在頭胸甲之下。

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僅一側(cè)保留著已退化的腹肢。捕食用的螯足一大一小，其余身體的各部分兩側(cè)對(duì)稱，是寄居蟹一族。因?yàn)椴挥眉淖≡谑`身體生長的螺殼里面，成年蟹的外型都很大，曾有體重重達(dá)七千克以上，體長近半米的紀(jì)錄，是陸地上最大型的節(jié)肢動(dòng)物。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養(yǎng)豐富，尤其是它的八只足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨(dú)具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口；而蟹膏蒸水蛋味道極佳；若用當(dāng)歸、紅棗、圓肉配以燉湯，更被視為補(bǔ)身佳品。中國臺(tái)灣南部一帶，椰子蟹還被視作滋補(bǔ)的天然野味，如將腹里的膏黃調(diào)入米酒食用，更認(rèn)為是強(qiáng)精妙品，故椰子蟹除被生物學(xué)家作研究對(duì)象外，也成為名貴海鮮佳肴而受到人們青睞，并很有開發(fā)價(jià)值。