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時(shí)間：2017-08-14 15:43:22 編輯：本站整理 3212
娃娃菜，其比白菜更脆嫩，相對(duì)人們更喜歡吃，尤其是制作油淋蔬菜或是下火鍋的配菜。那么，娃娃菜可以放冰箱嗎？娃娃菜可以放多久？
可以放冰箱冷藏，但是不能冷凍，因?yàn)橐坏囟冗^(guò)冷可能會(huì)導(dǎo)致娃娃菜凍熟了，影響口感。
娃娃菜儲(chǔ)存18度到25度最宜;
它的生長(zhǎng)適宜溫度5℃——25℃，低于5℃則易受凍害，高于25℃則易染病毒病，所以保存的話也應(yīng)該在這樣的溫度中，娃娃菜類似于中國(guó)的大白菜，保存時(shí)間有限，最多半個(gè)月就會(huì)徹底焉死;
娃娃菜常溫下應(yīng)該拆開;
放到保鮮柜里，但別把娃娃菜上的包裝撕掉，這樣保存時(shí)間就能長(zhǎng)點(diǎn)。
原料：
主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯
輔料：火麻油、鹽、蒜
做法：
1、先將材料準(zhǔn)備好，娃娃菜清洗干凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。
2、鍋內(nèi)加入些許火麻油，待油溫四五層熱的時(shí)候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時(shí)加入準(zhǔn)備好的豬骨濃湯。
4、濃湯煮開后，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。
5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內(nèi)留底湯。
6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續(xù)煮開。
7、煮開后再放入少許鹽、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
小貼士：用火麻油代替一般的植物油，更有利于保持娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)，味道更鮮美，還能預(yù)防和緩解便秘情況。
很多時(shí)候吃的蔬菜焯水是為了防止食用過(guò)程中還殘留藥物，但是也有些時(shí)候是人們?cè)诔允卟说臅r(shí)候看起來(lái)更新鮮，更有食欲。
對(duì)于娃娃菜可以焯水，并且不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最好是熱水焯一下即可，若是用冷水焯可能會(huì)導(dǎo)致娃娃菜煮爛了。
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