歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-09-14 18:04:38 編輯：楊柳依Sandy 975
同樣的食材，但燜面出來(lái)的味道完全不同于炒面、拌面或湯面，更有一種難以忘卻的美味口感。不同地方有不同的叫法，燜面或者鹵面，做法均大同小異，面條依靠排骨、豆角、土豆的香氣和熱氣燜熟，所以面條入口也別有一番滋味。
【材料準(zhǔn)備】：
主材料：排骨、土豆、豆角、柿子椒(可有可無(wú));
輔材料：蔥姜蒜沫、生抽、料酒、五香粉、鹽
準(zhǔn)備工作：先將排骨焯水去除多余油脂和腥氣，焯完水的排骨過(guò)下涼水口感更好，土豆、豆角、柿子椒均切粗條、蔥姜蒜切沫。
【做法步驟】：
1.熱鍋加入適量油，入蔥姜蒜沫爆香;
2.再入排骨翻炒，加生抽、鹽、五香粉、料酒、炒至排骨變色;
3.入土豆、豆角一起翻炒約1分鐘;
4.加開(kāi)水沒(méi)過(guò)菜后，加入紅柿子椒，將生面條鋪在最上面，不用翻動(dòng)，蓋上鍋蓋燜6~8分鐘至面條熟透。
【提示】：
1：一般視面條易熟程度決定燜的時(shí)間，我用的井田拉面8分鐘就完全熟透了，燜的期間不要掀開(kāi)鍋蓋;
2：因?yàn)槊鏃l主要是靠燜熟而非煮熟，也不要翻動(dòng)，面條在上蔬菜在下就不易糊鍋)。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。