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螃蟹和鮮棗能一起吃嗎？螃蟹和大棗能一起吃嗎？

時間：2016-09-30 09:26:07 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3286

螃蟹和棗子，看似是不相關(guān)的兩種食物，但是由于都是秋季的食品。因此，難免會在一起食用。那么，棗子和螃蟹可以一起吃嗎？螃蟹和大棗一起吃了會怎么樣呢？

大棗和螃蟹能一起吃嗎

蟹肉：中醫(yī)認(rèn)為，蟹肉味咸，性寒，有小毒，有解結(jié)散血、養(yǎng)精益氣、治胃氣、理經(jīng)脈之功效；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素滋補(bǔ)作用明顯。

大棗：中醫(yī)認(rèn)為，大棗味甘，性平，無毒，有安中、養(yǎng)脾氣、平胃氣、潤心肺、補(bǔ)中益氣、除煩悶之功效；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，大棗富含多種維生素和生物活性物質(zhì)，有保護(hù)心血管、抑制癌細(xì)胞的作用。

蟹肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和生物活性物質(zhì)，大棗中含有豐富的維生素C，同時食用會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低營養(yǎng)價值。

螃蟹不能和什么一起吃

1、蟹與柿子

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2、蟹與梨

民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

3、蟹與香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

4、蟹與芹菜

螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質(zhì)的吸收率下降從而影響到營養(yǎng)的吸收的。

大棗不能和什么一起吃

1、大棗中的維生素會分解藥品維生素k的成分，導(dǎo)致藥效降低，因此大棗不能跟維生素k同時吃。

2、大棗如果和蘿卜或者是黃瓜一起吃，蘿卜或黃瓜就會和棗里頭的維生素起不良反應(yīng)。

3、大棗如果和動物肝臟同時吃，大棗中的維生素就會被動物肝臟里的銅鐵離子氧化而失去作用。因此，這兩種食物是天敵。大棗不能和什么一起吃。

4、吃大棗時同時吃感冒藥或退燒藥，就會影響人體對藥物的吸收，從而降低藥效。

5、服用帶有苦味的或驅(qū)風(fēng)健胃的藥物，再同時吃大棗的話，就會使藥效降低。

6、大棗和蔥或者魚一起吃，既沒有了營養(yǎng)，還容易導(dǎo)致食物中毒。

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