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時(shí)間：2016-04-12 17:09:49 編輯：本站整理 2893
黑米粥有營(yíng)養(yǎng)，但是孕婦能否吃呢？很多人擔(dān)心黑米粥因?yàn)槭呛诘模鲁粤艘院蠛⒆訒?huì)變黑，這到底是真的還是假的呢？下面我們來一起看看！
答案是肯定的！與普通稻米相比，黑米不僅蛋白質(zhì)的含量豐富，人體八種必需氨基酸齊全，還含有大量的花青素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等.我國民間把黑米俗稱為“藥米”、“月家米”，作為產(chǎn)婦和體虛衰弱病人的滋補(bǔ)品，也用于改善孕產(chǎn)婦、兒童、貧血?jiǎng)游锬Ｐ腿辫F性貧血的狀況！所以說孕婦是完全可以吃黑米的！
注意
要仔細(xì)鑒別，不要買到染色黑米?？雌涫遣皇羌兲烊坏暮诿卓梢钥此麄兪遣皇怯凶约旱纳a(chǎn)基地，是不是有自己的加工廠，產(chǎn)品是否廉價(jià)（真正的純天然黑米不可能很便宜）！
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)孕婦和胎兒都有很多好處， 孕婦應(yīng)多喝黑米粥 。 孕婦在懷孕的時(shí)候，可喝些黑米蓮子粥，每天取100克黑米和20克蓮子，先將這兩樣泡上三四個(gè)小時(shí)，然后一起放入鍋中煮成粥，煮粥的時(shí)候一定先大火煮開，再小火慢慢熬熟，之后加入冰糖調(diào)味食用就可以了。 由于這兩樣食品性平溫和，每天早上當(dāng)早餐，或者作為下午三四點(diǎn)時(shí)的加餐點(diǎn)心都可以，既不會(huì)影響正餐的食欲，還能滋陰養(yǎng)心補(bǔ)腎。 ?黑米俗稱“月家米”，是產(chǎn)婦和體質(zhì)虛弱者最適宜的平溫性質(zhì)的滋補(bǔ)品。了解中醫(yī)的人都知道，“黑入腎，腎強(qiáng)則青春煥發(fā)，精力充沛”。黑米兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，民間俗稱“藥米”、“月家米”，建議產(chǎn)婦和體虛衰弱的病人天天食用。
不會(huì)的，黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，黑米， 含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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