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鵪鶉蛋發(fā)霉了能不能吃 鵪鶉蛋長(zhǎng)毛了還能吃嗎

時(shí)間:2017-11-27 08:54:19 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2182

鵪鶉蛋和普通的蛋類一樣也是有保質(zhì)期了,放久了也會(huì)變質(zhì),因此,大家在吃的 時(shí)候千萬(wàn)要注意避免食用變質(zhì)的鵪鶉蛋。那么,鵪鶉蛋發(fā)霉了能不能吃?鵪鶉蛋長(zhǎng)毛了還能吃嗎?

鵪鶉蛋發(fā)霉了能不能吃

發(fā)霉了最好就不要吃了。 先不說(shuō)看的見(jiàn)的危害,隱性危害也是挺嚇人的,據(jù)說(shuō)發(fā)霉的東西容易產(chǎn)生黃曲霉,強(qiáng)致癌,所以,您最好還是悠著點(diǎn)。鵪鶉蛋需要放置在干燥的地方的,冰箱里太潮,自然要發(fā)霉的,發(fā)霉了就別吃了,肯定是不好的。

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發(fā)霉鵪鶉蛋的危害

生鵪鶉蛋買回家有三個(gè)月了,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)霉了是絕對(duì)不能要了,更不能吃了。

存放三個(gè)月的生鵪鶉蛋因?yàn)橐呀?jīng)發(fā)霉,就證明變質(zhì)了發(fā)霉,肯定無(wú)法食用了。這種食品如果食用了,輕者拉稀,重者有可能會(huì)中毒的。

并且發(fā)霉的食品,含有是有極強(qiáng)的致癌物(黃曲霉素)。經(jīng)常食用發(fā)霉的食物,其得癌征機(jī)率是很高的。

所以沒(méi)必要用自已的身體來(lái)作堵注吧!如果食用了,出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),那時(shí)就悔之晚了。

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鵪鶉蛋怎么吃最好

同時(shí),鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)分子較小,比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋,鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右,雞蛋則為585毫克。用腦多的人,每天可以吃5-6個(gè)鵪鶉蛋,最好用蒸或煮的方式,營(yíng)養(yǎng)最好吸收。

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鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉蛋可補(bǔ)益五臟,達(dá)到強(qiáng)筋壯骨的作用。因其營(yíng)養(yǎng)的獨(dú)特性,被人們譽(yù)為“卵中佳品”的稱號(hào)。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用,是滋補(bǔ)妙品。男子經(jīng)常食用可以改善精力,提高性欲。治腎虛、腰痛、陽(yáng)痿,可用鵪鶉蛋炒韭菜食用。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,有較好的護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,鵪鶉蛋味甘、性平,有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。

辦公一族用腦量太大,為了給自己補(bǔ)腦,很多人會(huì)選擇經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)丸、那個(gè)素的。其實(shí),與其花那么多錢買“化學(xué)食品”,不如每天吃幾個(gè)鵪鶉蛋,這可是天然的“補(bǔ)腦丸”。

鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍,這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃,健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。而且,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。

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