歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2017-12-26 09:13:35 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2356
血腸是用豬血灌制而成的一種食品,是我國東北地區(qū)的一種特色做法,當(dāng)?shù)厝艘彩窒矏?。那么,血腸能冷凍嗎?血腸能放在冰箱嗎?
可以冷凍,不過冷凍過長時間會破壞營養(yǎng)成分,所以需要盡快食用。
血腸是東北人的傳統(tǒng)食品,宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然后攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調(diào)料后灌腸,扎緊捆實,放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用,或作酸菜時血腸白肉同時放入,血腸味道濃香,油而不膩。
東北血腸主料是豬血,最佳保存溫度是0~3度,不能放冰箱里冷凍(冷凍溫度在-18度),會把豬血凍粉掉。
最好的辦法是放在三門冰箱的變溫區(qū),溫度調(diào)0度即可。如果沒有變溫區(qū),可放在冰箱冷藏室,最好不要超過2天。
方法一:用涼水浸泡,還要記得每天換水。
方法二:直接加點干凈的水放入冷凍室
不過建議還是抓緊時間吃,放個3-5天的還行。日子久了就容易變質(zhì)了。
新鮮的豬血之中加入各種調(diào)料,蔥花,姜末,蒜末,食鹽,味精等等。一盆豬血準(zhǔn)備完畢之后灌入到干凈的豬大腸中。用熱水煮熟,鋒利的刀一定要趁熱切。那種光滑的細(xì)嫩感,讓人們喜愛萬分。
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。