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時(shí)間：2018-01-02 13:47:18 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2565
米腸是北方地區(qū)的人們喜愛的一種美食，主要食材是精選糯米，而不是肉類。那么，米腸怎么保存？ 米腸可以冷凍嗎？
食品類的，時(shí)間長了總是不好的。當(dāng)然，某些食品除外。還是建議，能早點(diǎn)吃就早點(diǎn)吃吧。
如果非要保存的話，那就晾干水分，然后冰箱放著。還有個(gè)建議是：不要反復(fù)解凍，又反復(fù)冰凍。
米腸一般自己家用米灌在豬腸里，然后必須要蒸熟的，蒸熟之后可以煎的吃也可以炒著吃，多的冷卻之后放冷凍。要是生的放冷凍到時(shí)候再蒸熟就沒那么好吃了，我家每年做，都是這樣做的哦！不過米腸做起來比較費(fèi)事，吃起來非常好吃。
這個(gè)要看當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和溫濕度了，像這種天氣放個(gè)十天半個(gè)月的是沒有問題的，但是記住了要放在干燥的地方。用保鮮膜包好，不能冷凍，得冷藏，凍著了就不勁道了，保存不了多久時(shí)間長了容易拉肚子。
糯米腸隸屬于廣義的香腸，不過內(nèi)餡以糯米為主。生的長糯米經(jīng)過浸泡后與絞肉、蝦米、紅蔥頭一起快炒，并加入醬油、米酒、鹽等調(diào)味，成為糯米內(nèi)餡。之后再將糯米內(nèi)餡灌入處理過的豬大腸中，即是所謂的糯米腸，然后再予以蒸熟，便可食用。一條糯米腸長度約為10至15公分，直徑則在3公分至4公分之間。
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