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咖啡豆可以直接吃嗎咖啡豆直接食用利弊

時(shí)間：2018-04-10 09:25:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6803

咖啡豆一般都是研磨成粉狀后沖泡或者煮著食用，過程相對(duì)比較繁瑣，一般人沒那么多耐心。那么，咖啡豆可以直接吃嗎？咖啡豆直接吃好嗎？

咖啡豆可以直接吃嗎

咖啡豆烘焙以后都可以直接食用，但是直接食用并不能將咖啡原有的特點(diǎn)很好地表現(xiàn)出來，只有將咖啡豆磨成粉后再泡沖，才能將不同產(chǎn)地不同品種的咖啡特點(diǎn)品鑒出來。其中咖啡豆里含有的咖啡因，脂肪，蛋白質(zhì)以及丹寧酸等成份，具有保持頭腦清醒的作用。

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咖啡豆怎么吃

咖啡豆也是西方人常吃的一種食物，可直接咀嚼著吃，或者磨成粉末，沖著喝。正是因?yàn)榭Х榷估锖兄Х纫?，脂肪，蛋白質(zhì)以及丹寧酸等成份，所以咖啡豆也具有保持頭腦清醒的作用，同時(shí)還能讓思維靈敏。

一般來說，酸味系的咖啡豆，尤其以高質(zhì)量的新豆居多，烘培程度最好淺些，而苦味系則烘培程度要深些，然后甜味系則多屬高地產(chǎn)水洗式精選豆，烘培往往構(gòu)成它能否融入柔和的苦味中后，被人品嘗出來的關(guān)鍵。中性味則就算不是高地產(chǎn)的咖啡豆，也得要有要安定質(zhì)量的安定處理。演出香、醇效果的咖啡豆。

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咖啡的煮制方法

如果您想自己做一杯咖啡,首先需要選購(gòu)合適的沖泡咖啡用具，而使用過濾式咖啡機(jī)或過濾式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機(jī)，甚至用所謂傳統(tǒng)大排檔的滴漏式方法，都可以隨個(gè)人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在飲用前才將適量的咖啡豆磨成粉末，此舉可能有很麻煩的感覺，但若習(xí)慣了，麻煩的感覺便消失；隨之而來的是可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡的樂趣。

因?yàn)槿绻谏痰曩?gòu)買已磨好的咖啡粉，買太多時(shí)恐怕咖啡會(huì)日漸變質(zhì)。因此，購(gòu)買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法，會(huì)因所用不同的咖啡器皿而選擇不同的磨豆方法，通常以中磨至極細(xì)磨較適合。

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