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時(shí)間：2018-04-18 09:16:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3968
提起洋房火鍋，很多人贊不絕口的同時(shí)，會(huì)補(bǔ)上一句：真貴。和一般的火鍋店相比，洋房火鍋確實(shí)價(jià)格夠貴，當(dāng)然，如果是有錢(qián)的你當(dāng)然不會(huì)在乎了。那么，洋房火鍋是哪里的火鍋？洋房火鍋為什么這么火？
洋房火鍋在上海，目前有幾家分店，一家在上海岳陽(yáng)路1號(hào)；一家在上海盧灣區(qū)新天地南里黃陂南路376號(hào)。
洋房火鍋主營(yíng)高檔海鮮火鍋，精挑細(xì)高級(jí)食材、有機(jī)蔬菜、成為上海高端火鍋的新代表。秘制湯底選的是金華豬骨濃湯底，顧名思義用的是金華豬來(lái)炮制——黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見(jiàn)，這家店倒是以此為重點(diǎn)涮材。開(kāi)火小滾之后，先喝一碗濃湯，香濃的豬骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香，是先聲奪人的精彩！
洋房有兩家店，我喜歡位于岳陽(yáng)路的老店，服務(wù)比較好，當(dāng)年新天地剛開(kāi)張的時(shí)候，同學(xué)請(qǐng)客去嘗試了一下，服務(wù)是一天世界，去之前定位好的竟然給安排最差的位子，晚上一共兩桌人，服務(wù)員也是對(duì)你不理不睬，從此就種下了惡印象。好在岳陽(yáng)路店的服務(wù)一直保持高水準(zhǔn)，人氣所以也一直比較旺。
樓梯上去，比較狹窄，但是別有風(fēng)味，花團(tuán)錦簇，走歐式風(fēng)格的裝修。總體來(lái)說(shuō)，因?yàn)榻ㄖ仟M長(zhǎng)型的，所以?xún)?nèi)部空間給人并不寬敞，比如三樓的位子，胖子基本是很難塞進(jìn)去的，因?yàn)檎娴煤蜄|航飛機(jī)位一樣，很窄。他家還有長(zhǎng)桌，當(dāng)天我的偶像抹茶星冰樂(lè)來(lái)時(shí)就評(píng)價(jià)說(shuō)這里像哈利波特。我這次做二樓，旁邊有包房，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這類(lèi)高端食材的店家包房生意總是不錯(cuò)，很多都是家庭聚餐，有錢(qián)人就是多
入座，兩年沒(méi)有來(lái)，店家說(shuō)近期增加了餐前菜，我很傻很天真，以為是送的，nonono，收費(fèi)的喔
我的開(kāi)胃菜呢？以前有小鮑魚(yú)的色拉，或者溫泉色拉的呢。哪里哪里啊？這四顆荔枝是什么鬼？服務(wù)員很冷靜，說(shuō)咱們現(xiàn)在就送水果開(kāi)胃菜啦
傷心啊，為了節(jié)約成本，這么嗲的色拉開(kāi)胃菜沒(méi)有了，這能緬懷了，往下截圖了張給大家看看以前送的最多的溫泉蛋色拉
吃好荔枝，鍋?zhàn)由蟻?lái)，這次還是選擇了松茸鍋底，我最?lèi)?ài)的鍋底，鮮甜的很，不過(guò)這次吃好，竟然有嘴巴干的感覺(jué)，我個(gè)人感覺(jué)，應(yīng)該不是鍋底放了味精，而是醬油里面有味精吧
他家的鍋?zhàn)右恢焙苡匈|(zhì)感，用的叉子勺子是紀(jì)梵希的
開(kāi)鍋，松茸慢慢，鮮得美貌掉下來(lái)
飲料要的是鮮榨菠蘿蘋(píng)果汁，店家的鮮榨飲料一直保持高水準(zhǔn)，渣渣過(guò)濾得非常干凈，好喝。他家的提子汁是一絕，夏天才有
醬油和醬油配料
這次的醬油明顯是鮮過(guò)頭了，應(yīng)該放了味精，因?yàn)橛忻黠@的甜中帶苦的味道
鍋?zhàn)娱_(kāi)了，作為養(yǎng)生火鍋，找例喝一碗湯
好的湯，鮮度要溫和，湯水要如絲綢般滑順，洋房的松茸湯一直能做到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
喝了兩碗，很棒；松茸有點(diǎn)老了
點(diǎn)的黑毛雪花牛肉，牛肉在松茸湯底中涮，因?yàn)榉?wù)員全程服務(wù)，不用我動(dòng)手，所以嫩度控制不錯(cuò)，這也是我一直愿意往洋房跑的原因，服務(wù)費(fèi)收的值得。
豬紅，這次的豬紅感覺(jué)一般，一涮就老了，不好吃
田雞腿，量非常大，我們兩個(gè)可以涮好每人吃趴趴滿(mǎn)一大碗
牛百葉，我們選擇了白的，因?yàn)樵谌?lián)周刊的年貨版上看到其實(shí)流行的黑牛肚黑羊肚并不好，說(shuō)是胃酸過(guò)多導(dǎo)致的發(fā)黑，所以從此都是白的了
黑豚豬肉，性?xún)r(jià)比很高的一款肉類(lèi)，嫩度也過(guò)關(guān)，和醬油一起吃蠻好
這是牛肉卷，他家都可以半份半份點(diǎn)，所以我們都是三個(gè)一上，很人性化，這款外面是豆腐皮，里面是牛肉、馬蹄等肉餡，我一直很喜歡
限量的蛋餃，豬肉和其他蔬菜的或者肉餡，要煮久一點(diǎn)，不容易熟，味道一般
豆腐皮，高質(zhì)量，從未炸過(guò)頭，可惜吃太飽，差一點(diǎn)浪費(fèi)
冬菇，敗筆，苦的，不要點(diǎn)啊，大家
時(shí)令的茼蒿，以前都是放在木頭的籃子里的，現(xiàn)在也簡(jiǎn)單了，味道很好，摘的很嫩
餐后水果，搭配的顏值很高，甜瓜味道也不錯(cuò)，甜瓜很甜，詞窮了我
壓軸的扇子，上面寫(xiě)了甜品的種類(lèi)，都要了鎮(zhèn)店的楊枝甘露
楊枝甘露也變平凡了，是吃多了因素吧，無(wú)功無(wú)過(guò)，芒果顆粒有一些還筋筋拉拉。
因?yàn)楹邗犢u(mài)完了，雖然因?yàn)榭刂瞥杀镜脑?，有所遺憾，但是服務(wù)和食材還是總體讓我滿(mǎn)意的，攢錢(qián)后還會(huì)來(lái)。
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