當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-06-21 15:05:59 編輯：本站整理 1174
鹿肉的吃法多種多樣，最常見的就是做燒烤，烤著吃，再就是燉湯，炒菜。大家在火鍋店里一般都只有羊肉、牛肉、豬肉等，幾乎沒有就看見過鹿肉，那鹿肉火鍋在家要怎么做呢？
可以。
1、酒一杯倒入冷水中浸泡鹿肉，半小時(shí)后撈出洗凈，切成適宜的塊，鍋上火。
2、備辣椒，多少隨自己的喜歡，蔥姜切段，熱鍋冷油。
3、入鹿肉煸炒。待水氣炒沒的時(shí)候倒入一杯白酒繼續(xù)翻炒，把酒炒干后放入辣椒蔥姜段繼續(xù)煸炒出香味，倒入開水。
4、分鐘后小火燜煮?？焓斓臅r(shí)候添加少許咸鹽，撈出放火鍋內(nèi)，做蘸料。5、備火鍋的食材如清菜等。
6、即可。原湯也可以直接用。
1.猴頭蘑洗凈泡透，切片；
2.鹿肉切片；
3.海參切片；
4.海參入沸水鍋中焯透撈出；
5.鍋內(nèi)加入高湯，下入猴頭蘑、鹿肉片燒開，撇去浮沫；
6.加入海參及料酒、精鹽、雞精、蔥姜汁燒開，用小火至軟爛；
7.再撇凈浮沫，加味精調(diào)味即成。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，紅肉的脂肪含量高，尤其是豬肉、鹿肉，每100克豬肉中脂肪含量高達(dá)30.3克，且紅肉的脂肪中多為飽和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情況下適合人體利用來(lái)作為能量來(lái)源，但也正因其脂肪高，睡前食用會(huì)容易在體內(nèi)囤積大量脂肪，造成肥胖，對(duì)女性健康有很大的危害。
鹿肉是高級(jí)野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽(yáng)的功效。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。