時間:2018-07-03 10:41:50 編輯:本站整理 202
很多人都會選擇將多余的魚、雞、鴨、肉等腌制起來,防止它變質(zhì),變壞,腌制后的口感就跟新鮮的不太一樣了,但是腌制后的風(fēng)味更佳喔。
牛肺可以鹵,而且鹵出來的牛肺也是別有一番風(fēng)味,很多人都是一換吃鹵味,鹵肉、鹵菜吃多了,要不要換換口感,試一試鹵牛肺呢?
主料:牛肺400克
輔料:大蔥30克,姜10克,辣椒(紅,尖,干)5克
調(diào)料:醬油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陳皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克
⒈牛肺沖洗干凈。
⒉鍋中倒入半鍋水,放入牛肺和鹵料(蔥10克、姜5克、酒10克、鹵包{大料、丁香、桂皮、陳皮、砂仁、花椒、豆蔻})一起煮1個半小時。
⒊剩余蔥洗凈后切段;辣椒洗凈去蒂,橫切成長條。
⒋再準(zhǔn)備一口鍋,鍋中倒入20克油燒熱,放入蔥、姜和辣椒爆香。
⒌放入煮好的牛肺,調(diào)料(醬油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和鹵汁適量,用小火煮到湯汁收干時淋上麻油即可。
牛肺可以腌制,相信大家在過年的時候都有吃到各種各樣的臘貨,像什么臘肉臘魚啊,臘羊肉、臘腸等,那你們有沒有吃過腌制的牛肺呢?用來下酒也是最佳伴侶。
1、補肺止咳牛肺味咸,性平,入肺經(jīng);有補肺止咳的作用,治肺虛咳嗽。
2、提高免疫力營養(yǎng)豐富,可提高人體免疫力。
3、平喘降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
4、補血益氣適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高,吸收好。
5、壯骨含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質(zhì)吸收,促進骨質(zhì)代謝。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。