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時間：2016-05-25 10:27:39 編輯：本站整理 934
毛豆非常好吃有營養(yǎng)的豆類食品，小編最喜歡夏天吃涼拌毛豆了，毛豆和黑豆都是兩種豆類，那么它們兩個可以一起煮嗎？一起吃會怎么樣呢？下面來說下具體內(nèi)容！
紅豆和黑豆是可以一起煮的。這兩種食材并沒有相克的關(guān)系，一起食用并不會身體健康造成不利影響。另外，黑豆和紅豆一起煮也不會造成彼此的營養(yǎng)流失，相反還能起到一定的良好效果。
紅豆具有較好的利尿消腫功效，同時還能清熱解毒、健脾益胃，對于小便不利、脾虛水腫、腳氣等病癥都有一定的治療效果。黑豆的營養(yǎng)很豐富，其中就包括有大量的蛋白質(zhì)，黑豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量比黃豆都高，蛋白質(zhì)含量則遠(yuǎn)超豬肉、雞肉以及雞蛋。此外黑豆還具有具有降膽固醇、補(bǔ)腎益脾、改善貧血、美容排毒等功效。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
大豆原產(chǎn)我國，至今已有5000年的種植史。現(xiàn)在全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。
大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質(zhì)的豆科植物，一般都指其種子而言。大豆呈橢圓形、球形。種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色，各稱為黃豆、青豆(與青豆仁即豌豆不同)、黑豆，以黃豆最常見。毛豆即為未成熟的食用大豆。
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