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紫薯皮能吃嗎?紫薯皮的功效作用

時(shí)間:2016-06-02 17:08:38 編輯:本站整理 2045

紫薯很有營(yíng)養(yǎng)的食物,那么你知道紫薯皮的價(jià)值嗎?紫薯皮其實(shí)也是可以吃的,下面小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下紫薯皮吧!

紫薯皮能吃嗎?紫薯皮的功效作用

紫薯皮能吃嗎

當(dāng)然可以,無(wú)須撕皮,紫薯真名山川紫,由日本引進(jìn)我國(guó),薯皮,薯肉均為紫色具有特殊的保健功能。紫薯中含有豐富的礦物質(zhì),維生素,食用纖維和聚酚類物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值越來(lái)越受到人們的重視。是名副其實(shí)的無(wú)公害保健蔬菜。因此,紫薯是當(dāng)代人追求綠色有機(jī)健康長(zhǎng)壽的理想食品。不過要洗干凈。

注意事項(xiàng)

紫薯皮中含的堿比較多,少吃一點(diǎn)沒什么,吃得多了會(huì)引起腸胃不適,對(duì)身體造成危害。所以,如果本身就有腸胃疾病的人,或者是消化不好的人,最好不要吃紫薯皮。另外,紫薯皮如果比較光滑,色澤均勻,少吃一點(diǎn)沒什么。如果皮上有黑褐色的斑點(diǎn),絕對(duì)不能吃,這種皮受了病菌感染,吃了會(huì)損害肝臟,引起食物中毒,輕者出現(xiàn)惡心嘔吐,重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。所以,紫薯皮最好還是不要吃。

紫薯皮怎么吃

紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,深受人們的喜愛,紫薯皮是可以食用的,紫薯皮中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)并不比紫薯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值少,很多人在吃紫薯的時(shí)候,都把皮丟掉,這種做法是不正確的,紫薯皮并不會(huì)影響身體的身體健康,相反確實(shí)對(duì)人體健康十分有好處的。但是在吃紫薯皮的時(shí)候也一定要注意,紫薯皮一定要清洗干凈,因?yàn)槠ど嫌泻芏嗟募?xì)菌,如果清洗不干凈的話可能會(huì)造成腸胃的疾病。

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