歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2016-06-05 08:39:42 編輯：本站整理 1589
水煮肉片是一道非常好吃的特色美食，在餐廳里面點(diǎn)菜的時(shí)候經(jīng)常能看到，它的肉吃起來嫩滑、香辣。那么水煮肉片用的是什么肉?水煮肉片用什么肉好?
水煮肉片的肉可以用牛肉，也可以用豬肉，如果用豬肉的話，最好用豬里脊，沒有肥肉，而且比較嫩。
一、用牛肉做的時(shí)候，牛肉切片，肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會(huì)很過癮，切下來的牛肉片，加上水淀粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點(diǎn)點(diǎn)老抽(用來上色的)，淀 粉要稍多一些讓肉片 在嘴里感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘(放點(diǎn)白酒更香)。
二、用豬里脊做的時(shí)候，有3種做法：
1、 將豬里脊肉切片，雞蛋清和淀粉、鹽、味精、料酒調(diào)勻成糊，涂抹在肉片上；
2、將豬里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的鹽抓勻；
3、豬里脊肉切成片后用少許醬油（生抽）和水淀粉漿一下，加點(diǎn)料酒和鹽入味。
要切記，肉一熟就關(guān)火盛起，切忌煮老。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。