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小龍蝦的做法 小龍蝦不能和什么一起吃？

時(shí)間：2016-06-06 15:16:10 編輯：本站整理 579

夏季到了，又到了吃小龍蝦的季節(jié)了。小伙伴們準(zhǔn)備好了大快朵頤了嗎？但是外面大排檔的小龍蝦又不是很衛(wèi)生，你又不知道吃小龍蝦的禁忌，害怕吃錯(cuò)東西傷身體。于是小編想大家所想，專門整理出了一套吃小龍蝦的完整攻略，從小龍蝦的做法到小龍蝦的禁忌，小編通通告訴你們。那就快隨小編一起進(jìn)來(lái)閱讀吧！

小龍蝦的做法

1.小龍蝦洗凈后剪去頭須

2.準(zhǔn)備好要用的調(diào)料：白糖，姜蒜，花椒，十三香

3.鍋中放油燒熱

4.把洗凈處理好的小龍蝦下鍋爆炒

5.大火快炒，讓蝦身受熱迅速變紅

6.蝦身完全紅透時(shí)即可盛出待用

7.鍋中另外下油，準(zhǔn)備炒糖色

8.倒入白糖，大約一勺左右即可

9.白糖炒化后成棕紅色即可

10.倒入剛炒過(guò)的小龍蝦，炒糖色可以增色增鮮

11.接著烹入料酒，去腥提香

12.放入準(zhǔn)備好的調(diào)料，花椒，姜片，蒜瓣

13.加入熱水開(kāi)始燜煮，水量和蝦身其平或者略少即可

14.調(diào)入十三香，不要太多，慢慢加入，半湯勺足矣

15.準(zhǔn)備少許芹菜，切中段

16.湯水燒開(kāi)后放入芹菜

17.湯汁收掉一半時(shí)關(guān)火燜2-3分鐘即可出鍋開(kāi)吃

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