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泡菜煎餅的做法 泡菜煎餅熱量高嗎

時間:2020-02-03 11:19:03 編輯:5號網(wǎng)-wsy 73

泡菜煎餅是一道十分特別的美食,它是將美味的泡菜和煎餅結(jié)合到了一起,很好吃,那么我們自己在家做泡菜煎餅的具體做法是怎樣的呢?

泡菜煎餅的做法

材料:面粉、泡菜、柿子椒、洋蔥、火腿、食鹽

做法:

1、 泡菜取出切碎丁;

2、 無淀粉火腿腸切丁;

3、 青椒和洋蔥收拾干凈后切丁;

4、 取面粉適量,將所有材料混合在大容器內(nèi),加適量的白開水調(diào)制糊狀;

5、 不粘鍋燒熱后,放一小勺面糊到平底鍋里,稍微攤薄一些;

6、 一面煎好后翻面,待兩面煎至金黃后即可。

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泡菜煎餅熱量高嗎

泡菜煎餅熱量很高。

據(jù)檢測,每100克泡菜煎餅的熱量為159 大卡,比米飯的熱量還高,而且食材煎后會吸收部分油脂導(dǎo)致熱量提升,同時也易產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康。所以泡菜煎餅偶爾品嘗一下就好了,不宜多食。

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泡菜煎餅要加鹽嗎

不需要加鹽,泡菜水的咸味已經(jīng)夠了。

因為泡菜本身是有咸味的,所以面糊里不需要再加鹽了。這款是基本款的泡菜煎餅,在這款的基礎(chǔ)上可以加入各種材料,做成海鮮泡菜煎餅,雞蛋泡菜煎餅等等,總之想象無極限,自由發(fā)揮吧。

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泡菜煎餅的營養(yǎng)價值

泡菜含有豐富的植物纖維,可促進胃腸蠕動,而且泡菜熱量低,是理想的減肥降脂、通腸潤腸食品。泡菜富含維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)以及健康的乳酸菌,因此具有防癌的功效,而且常溫下腌制的泡菜,蔬菜中的維生素不會受到破壞,因此比炒菜更有營養(yǎng)價值。

煎餅主要是用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物為原料制作而成的,它里面含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中,大量的粗纖維可以幫助人體清除垃圾,達到排毒的功效,而且可以中和人體的酸堿度,緩解疲勞。

標簽:煎餅泡菜

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