時(shí)間：2020-03-19 09:34:05 編輯：本站整理 152
大家在生活中應(yīng)該都吃過豬腰子吧，那么你了解豬腰子嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟坐月子可以吃豬腰子嗎，以及坐月子吃豬腰子有什么好處？
坐月子的時(shí)候是可以吃一些豬腰子的，畢竟豬腰子是一種內(nèi)臟，而且里面的脂肪含量是非常多的。在坐月子的時(shí)候，產(chǎn)婦們就可以多吃一點(diǎn)豬腰子，相信也都聽過，吃什么就可以補(bǔ)充什么，豬腰子就相當(dāng)于豬的腎，因此產(chǎn)婦吃了豬腰子也是可以補(bǔ)腎的。
1.豬腰中含有豐富的鐵、鋅、蛋白質(zhì)和脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在坐月子期間吃豬腰，能夠補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)和預(yù)防貧血等。
2.豬腰屬于動(dòng)物內(nèi)臟，如果過量的吃，容易導(dǎo)致膽固醇增高，所以產(chǎn)婦要適量的吃，對于有血脂增高的人，盡量少吃。
1.清燉豬腰子。首先將豬腰子切成三四毫米的片狀，放在清水中浸泡，不斷更換清水，等到清水不再變得渾濁，就可以了。雞湯適量，放入木耳、筍等煮沸，轉(zhuǎn)為小火。將豬腰子水分控干凈，放在開水中焯燙，焯燙兩次，之后在湯里面放入蔥姜，放入一點(diǎn)胡椒粉和娃娃菜，等到湯水煮開之后，放入焯燙好的豬腰子，煮開，放入食鹽、料酒和蒜泥，就可以起鍋了。
2.豬腰粥。大米清洗干凈，加入適量的清水，煮沸轉(zhuǎn)為小火，煮到大米熟爛。之后，將豬腰子切成片，去除掉里面的筋膜，切花刀，在清水中放入料酒、蔥姜等，再放入豬腰子汆燙一下，之后將豬腰子撈出來，沖洗干凈，備用。等到粥煮沸的時(shí)候放入豬腰子，與粥一起同煮，之后翻入蔥姜和鹽，加入一點(diǎn)胡椒粉，在放入一點(diǎn)蔥花，就可以起鍋了。
1、豬腰外面那層膜和里面的白色部分一定要去除，才能保證沒有騷味。
2、豬腰經(jīng)過腌制并焯水，可以去味并保持豬腰的脆嫩。
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