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時(shí)間：2016-09-29 15:18:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1136
涼薯生熟皆可以吃，那么問題來了，那么空腹的話是否可以吃涼薯呢？空腹吃涼薯的話有什么好處呢？下面我們來為大家一起介紹下吧！
涼薯空腹吃沒有什么絕對(duì)性的危害，不過蔬菜和水果是不推薦空腹吃的，如柿子就是這樣一種典型的水果，它的果肉中含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。若在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，但是如果結(jié)成大的硬塊，就易引起“胃柿結(jié)石癥”，中醫(yī)稱為“柿石癥”。
如果患上了這種病，可想而知會(huì)是多么的難受。蘆薈全干葉保留了蘆薈中對(duì)于人體有益的有機(jī)化合物和相關(guān)的微量元素，其茶色呈棕褐亮澤，品嘗起來苦中帶甘，回味悠長。而且除了有潤腸通便的效果外，蘆薈茶還有排毒養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善皮膚質(zhì)量以及促進(jìn)細(xì)胞再生長的效果。經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)證明，食用蘆薈可以提高人體的免疫力，調(diào)結(jié)人體的機(jī)能，從而到延年益壽的目的。所以蘆薈有被人們稱之為：“世紀(jì)樹”。
涼薯可以做水果食用，把涼薯洗凈，去皮，即可肯食，肉質(zhì)脆而嫩，色澤白亮，口感甘甜爽口，是一種在夏季散熱去火，降溫消煩的涼性水果。
食材：涼薯，胡蘿卜，食鹽，蔥，蒜，食用油。
做法：
1.涼薯洗凈，去皮，切絲，清水浸泡（防止淀粉氧化影響色澤），胡蘿卜去皮切絲，蔥切段，蒜切碎。
2.鍋內(nèi)放適量食用油，把蒜碎爆香，放入胡蘿卜翻炒幾分鐘，這時(shí)候可以吧涼薯撈起瀝干，放入鍋中，繼續(xù)翻炒，若不好翻炒時(shí)加入適量水，防止糊鍋。
3.炒至涼薯轉(zhuǎn)為透明色時(shí)即可加鹽調(diào)味，出鍋后撒上蔥花即可。
功效：散熱去火，醒神明目。
食材：涼薯，辣椒粉，調(diào)和油，雞精，水適量。
做法：
1.涼薯洗凈，開水煮熟，然后去皮，切片備用。
2.鍋里放適量食用油，燒熱后放入辣椒粉爆炒，加入涼薯片，繼續(xù)爆炒，放入雞精食鹽，調(diào)味即可出鍋。
功效：增進(jìn)食欲，降脂降壓。
涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低涼薯血壓、血脂等功效。
涼薯肉質(zhì)塊根富含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)，脆嫩多汁，皮薄而堅(jiān)韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。
種子及莖葉含魚藤酮，對(duì)人畜有毒，不能食用，但可提取殺蟲劑。老熟塊根中淀粉含量較高，可提制淀粉。
涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質(zhì)。其肉質(zhì)潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成涼薯粉，有清涼去熱功效。
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