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吃完鴨肉可以喝牛奶嗎?鴨肉和牛奶能一起吃嗎?

時(shí)間:2016-10-26 10:00:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 11149

牛奶是很多人的早餐必備飲品,可以潤(rùn)腸道,促吸收。因此,現(xiàn)在很多人每天會(huì)讓小孩喝一杯牛奶。但是牛奶與一些食物也不能一起吃,不然會(huì)引起胃部不適。那么,鴨肉和牛奶可以一起吃嗎?

吃完鴨肉可以喝牛奶嗎?鴨肉和牛奶能一起吃嗎?

吃完鴨肉可以喝牛奶嗎

吃完鴨子能喝牛奶的。

一、鴨肉相克食物

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

鴨肉+板栗=中毒。

鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。

二、與鴨肉相宜食物

鴨肉+沙參=鴨肉性溫,有補(bǔ)血滋陰之功效;沙參性微寒,有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺之功效,兩者同食有滋陰潤(rùn)燥,資料干咳等作用。

鴨肉+山藥=鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、清熱止咳的作用;山藥也有滋陰功效,兩者同食不僅有補(bǔ)陰養(yǎng)肺的作用,還可去除油膩。

吃完鴨肉可以喝牛奶嗎?鴨肉和牛奶能一起吃嗎?

藥膳食療價(jià)值

功用:滋養(yǎng)肺胃,健脾利水。主治肺胃陰虛,干咳少痰,骨蒸潮熱,口干口渴,消瘦乏力等;脾虛水泛,全身水腫按之凹陷,神疲乏力,小便短少。
性味歸經(jīng):性涼,味甘、咸。人肺、胃、腎經(jīng)。
用量用法:內(nèi)服:煮食,煎湯或紅燒當(dāng)菜食用。
現(xiàn)代研究:鴨肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
鴨肉+酸菜=清肺養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)腎、消腫利水。

吃完鴨肉可以喝牛奶嗎?鴨肉和牛奶能一起吃嗎?

鴨肉的做法

紅燒鴨

材料:鴨肉適量,金桔適量,山楂粉少許,姜少許,冰糖少許,紅燒汁少許,鹽適量,料酒少許。

做法:

1、鴨肉切小塊、焯水,撈起瀝水,鍋中放適量油、將鴨肉放入煸炒,將水分炒干,還有一部分鴨油逼出來,鴨肉表面稍稍有點(diǎn)焦;

2、金桔洗凈對(duì)半切待用,放入冰糖拌炒,放姜片拌炒,適量紅燒汁、料酒,拌炒上色,放入金桔,稍稍拌炒;

3、放入少許山楂粉,倒入高壓鍋,放適量水,放入蔥結(jié),大火燒7-8分鐘之后轉(zhuǎn)小火,最后直接在高壓鍋內(nèi)拌炒收汁,撒上蔥花,再放幾顆金桔即可

泡椒炒鴨肉

材料:鴨脯肉,泡椒,大蒜,生姜,蔥,花椒,蠔油,醬油,胡椒粉,料酒,水淀粉,少許白糖。

做法:

1、鴨脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入適量的蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖,拌勻后腌制15分鐘;

2、泡椒切成圈,泡菜切片;大蒜去皮切成粒,生姜切片,蔥切段;

3、熱鍋放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鴨肉片,大火快炒至鴨肉變色;

4、下入泡椒泡菜,翻炒兩三分鐘左右,(此時(shí)如覺得太干可放入一勺高湯),最后放入適量的醬油、蔥段,炒勻后即可出鍋。

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