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時間：2016-10-27 08:01:56 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 711
食材：主料：紅米150g，南瓜300g。
調(diào)料：食鹽、蔥、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。
做法：
1、紅米提前浸泡一夜;
2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽腌一下。
3、南瓜切丁
4、電飯鍋燒熱后不放油，直接翻炒雞丁。
5、變色后放入南瓜一起翻炒一分鐘后盛出。
6、與泡好的紅米在小碗里混合。
7、電飯鍋水燒開后放入蒸籠蒸一小時以上，中途可放切碎的小米椒，蒸到紅米完全熟了即可食用。
做法：
1、紅米50克，用清水淘洗兩遍。
2、放入清水浸泡2小時。
3、大米50克，淘洗兩遍。
4、將浸泡好的紅米與淘洗干凈的大米，一同放入電飯鍋內(nèi)，加入三倍的水，按下煮飯鍵。
5、30分鐘后，開蓋。這時米已經(jīng)開花了，關(guān)火保溫5分鐘至粥粘稠。
6、喜歡甜味的可以加入冰糖，也可以直接食用，享受紅米的原味清香。
紅米飯應(yīng)該趁熱食用，以免涼后有略硬的現(xiàn)象;腸胃功能不佳者，不宜多食。
裝入有蓋的容器中貯存，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處防潮防蟲蛀，可保存較長時間。
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